Nutrição adequada para uma criança: idade, princípios básicos, características dietéticas e um menu de amostra

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:41

A nutrição adequada da criança é muito importante. Hoje, a maioria dos pais não tem uma compreensão do preparo correto da alimentação diária das crianças. Mas esse tema precisa ser tratado por todos que já têm filhos e por quem planeja tê-los no futuro. Desde muito jovem, as migalhas precisam incutir a cultura e os fundamentos da nutrição adequada.

Pais dão o exemplo

A nutrição adequada de uma criança é a base de sua saúde. Nas famílias em que os alimentos saudáveis são incluídos na dieta, raramente surge uma situação em que uma criança resolve ou se recusa a comer. Por isso, desde cedo é muito importante dar o exemplo para o bebê. Explique ao seu filho que o fast food é ruim para o trato gastrointestinal e o alto consumo de açúcar é ruim para o corpo como um todo.

Claro que hoje existem muitos restaurantes e cafés que oferecem aos seus visitantes um menu infantil. Mas não podemos serconfiantes na qualidade dos produtos que foram utilizados para cozinhar. Muitas vezes, os estabelecimentos preparam alimentos desequilibrados, onde o teor calórico do prato que você pediu excede a norma KBJU média.

Existe uma abordagem muito interessante que ajudará a criar um cardápio para a criança, que será baseado em uma alimentação adequada. Fotos para crianças com legumes e frutas ajudarão nisso. E a criança indicará exatamente quais alimentos ela gosta e quais não gosta.

Portanto, tente nunca comprar comida em barracas, cafés ou restaurantes duvidosos com uma criança. Dê um bom exemplo para seus filhos. O mesmo vale para lanches em mercearias. Bolachas, batatas fritas, nozes e outros produtos deste tipo têm composição perigosa para a saúde. Corantes, intensificadores de sabor e sabores têm um efeito prejudicial no funcionamento do nosso estômago e, sendo absorvidos pelo sangue, sobrecarregam seriamente outros órgãos.

Alimentação adequada para crianças em idade pré-escolar

Uma criança com menos de 6 anos gasta uma enorme quantidade de energia. Portanto, é muito importante fazer uma dieta corretamente para reembolsar todos os custos de energia, além de encher o corpo de um homem em crescimento com todas as vitaminas, oligoelementos, proteínas e gorduras necessárias.

Os principais componentes úteis são encontrados em cereais, frutas, pão e legumes. A carne tem um efeito positivo no nível de hemoglobina no sangue. O óleo vegetal é a melhor fonte de gorduras saudáveis para um corpo em crescimento.

Uma criança nessa idade deve comer 5 vezes ao diaem pequenas porções. O intervalo entre as refeições é de cerca de 3-4 horas. Lista aproximada de alimentos para o dia.

1. Café da manhã. Pratos de laticínios (queijo cottage, syrniki), ovos mexidos, mingau, frutas doces.
2. Almoço. Iogurte, kefir, frutas.
3. Almoço. Sopa leve de legumes, é preferível usar o caldo em carne ou peixe. Para o segundo: carne com legumes ou um prato de carne com cereais e uma salada de legumes. Compota de frutas frescas ou frutas secas.
4. Lanche. Caçarola de requeijão, leite, kefir e biscoitos.
5. Jantar. Um prato de legumes ou leite, você pode fazer uma omelete.

Para preservar adequadamente a composição vitamínica, é melhor comer frutas e vegetais crus, pois o tratamento térmico priva os alimentos de muitas propriedades úteis. Uma vez a cada 7 dias, você pode substituir carne e peixe por miudezas, como fígado, coração e outros. Evite produtos semi-acabados, eles não devem estar na dieta das crianças. O mesmo vale para maionese e ketchup.

Regularidade alimentar

A adesão a uma dieta precisa desempenha um papel importante na absorção de nutrientes pelo nosso organismo. O café da manhã deve ser cerca de 25%, o almoço - 35%, o chá da tarde - 15% e o jantar - cerca de 25% da dieta diária do dia.

Tente não permitir lanches adicionais, pois a criança, tendo o suficiente, pode simplesmente recusar o almoço ou jantar que se aproxima. Se as táticas não trazem sucesso, desmame gradualmente. Ofereça ao seu bebê um lanche de frutas ou suco, essa refeição não vai estragar o apetite.

Custos de reposição de energia

A nutrição adequada das crianças tem um efeito positivo na atividade e nos processos metabólicos do corpo. Se você perceber que seu filho está acima do peso, corte imediatamente os doces e alimentos altamente calóricos. Exponha lanches saudáveis na forma de frutas, cereais e nozes em um lugar de destaque. Não tenha medo de frutas doces, elas contêm um depósito de vitaminas. E a maioria das crianças tem a capacidade de sentir o que o corpo precisa em um determinado período e pode pedir, por exemplo, outra maçã.

Procure organizar adequadamente o lazer do seu filho, ele deve caminhar bastante, frequentar clubes esportivos. Em breve, focando na atividade de seu filho, você poderá construir um esquema nutricional competente para repor os custos de energia.

Cozinhar alimentos

Em relação à alimentação adequada das crianças, tudo já está esclarecido. Mas como cozinhar os alimentos corretamente e o que você deve prestar atenção em primeiro lugar? Lembre-se, os produtos devem ser frescos e de alta qualidade. Se você os armazenar por muito tempo, eles começam a se deteriorar e a maioria dos oligoelementos úteis é significativamente reduzida. O reaquecimento também tem um impacto negativo na preservação das propriedades úteis do prato. Acredita-se que o tratamento térmico adicional sirva como um catalisador para o aparecimento de nitratos tóxicos, que podem causar envenenamento no corpo de uma criança.

Para manter todas as vitaminas e minerais úteis emprodutos, dê preferência ao cozimento a vapor. Evite fritar em óleo vegetal, é melhor assar no forno, ferver ou estufar. O fato é que os alimentos cozidos durante o processo de fritura afetam negativamente o funcionamento da mucosa gástrica e podem causar sérios problemas de saúde.

Para assar, tente escolher aveia, arroz e farinha de trigo sarraceno. É muito mais útil que o branco, que foi redesenhado várias vezes apenas para uma aparência atraente. Praticamente não adianta.

Comer por prazer

Lembre-se, você não pode forçar uma criança a comer se ela se recusar categoricamente a comer. É do seu interesse despertar o apetite e não forçar outra colherada de mingau.

Você pode chamar o bebê para a mesa quando ele mesmo demonstrar vontade de comer.

Vamos dar uma olhada em alguns truques sutis para estimular o apetite de um pré-escolar:

1. Caminhadas ao ar livre, esportes e jogos ajudam a melhorar o apetite.
2. Decore sua mesa lindamente. Crie uma atmosfera de restaurante convidativa para experimentar um dos pratos.
3. Ofereça ao seu filho um pedaço de maçã. Afinal, como você sabe, o apetite vem com a comida.

Observamos o regime de bebida

Tente não deixar seu filho beber durante e após as refeições. O fato é que líquido adicional dilui o suco gástrico, reduzindo assim a concentração de enzimas, e isso afeta negativamente a digestão dos alimentos.

O resto do tempo a criança devebeba água limpa regularmente. A maior parte do fluido que a criança perde durante longas caminhadas ao ar livre e jogos ativos. Evite o uso de compotas doces, sucos comprados. É melhor cozinhar suas próprias bebidas de frutas e compotas sem açúcar. Outra ótima alternativa podem ser os chás infantis, que incluem ervas saudáveis e frutas silvestres.

Menu de amostra para crianças de 1 a 3 anos

A nutrição adequada para crianças em um ano já pode ser bastante diversificada, portanto, não deve haver dificuldades para cozinhar.

1. Café da manhã. Mingau de leite 100-150 ml. Fruta, compota ou chá de ervas.
2. Almoço. Salada de legumes leve temperada com óleo vegetal. É aconselhável dar preferência ao azeite prensado a frio, pois possui mais gorduras saturadas. Sopa de legumes em caldo leve de carne ou peixe. Suflê de carne com guarnição (grumos, batatas cozidas). É aconselhável incluir massas na dieta não mais do que uma vez por semana.
3. Lanche. Queijo cottage, iogurte ou kefir com biscoitos. Você pode adicionar frutas, tudo depende do apetite da criança.
4. Jantar. Costeleta de carne e legumes, ensopados ou cozidos no vapor. E você também pode dar preferência ao trigo mourisco cozido ou outros cereais de fácil digestão. Uma opção igualmente atraente para o jantar é uma caçarola de queijo cottage com uma colher de geléia.

Menu de amostra para crianças de 3 a 6 anos

As crianças nesta idade também são muito ativas. O conteúdo calórico dos alimentos para uma criança de 3 a 4 anos deve ser de cerca de 1700 kcal, aos 5 anos de idade cerca de 1900-2000 kcal e a partir de 6 anos - de 2200kcal.

Alimentação adequada para crianças, cardápio da semana.

1. Café da manhã. Muesli de cereais com frutas. Uma fatia de pão com manteiga e chá com mel (na ausência de alergias). Caçarolas de requeijão, mingaus de leite e cheesecakes também são excelentes opções para o café da manhã.
2. Almoço. Salada de legumes com carne estufada em creme azedo, almôndegas, carne cozida ou zrazy. Decore com cereais cozidos (arroz, trigo sarraceno, bulgur, etc.). Você pode adicionar batatas cozidas ou purê de batatas a um prato de carne. Um copo de compota ou geleia. Fatia de pão branco ou integral.
3. Lanche. Kefir, caçarola de requeijão, cheesecakes, pão ou biscoitos com manteiga.
4. Jantar. Caçarola de legumes, batata zrazy, pudim, pimentão recheado. Você pode beber compota, leite ou chá.

Apesar do cardápio apresentado, lembre-se de que, em primeiro lugar, no processo de elaboração de uma dieta, você deve partir das preferências do seu filho. Se ele odeia abobrinha, você não deve forçá-lo a comê-las, pois elas contêm muitas vitaminas e minerais úteis.

Possíveis problemas

As crianças começam a desenvolver preferências básicas de gosto muito cedo. Portanto, até recentemente, a comida habitual é percebida com hostilidade e a criança se recusa a comer este ou aquele prato. Não há necessidade de forçar as crianças a consumir um produto não amado. Faça uma dieta competente e exclua pratos desse tipo. Depois de algum tempo, tente sugerir este produto novamente.

Se a criança não tiver apetite, tente descobrir o motivo. Talvez a refeição anterior tenha sido muito satisfatória ou houve lanches não planejados e a criança ainda não estava com fome.

E lembre-se! Só você pode dar o exemplo certo para seu filho.