Nutrição para uma criança de um ano: menu de amostra e recomendações

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:15

A nutrição adequada da criança preocupa-se com todas as mães. O bebê está crescendo muito rápido e precisa de uma enorme quantidade de vitaminas e minerais, além de outros nutrientes. Até os 6 meses, a alimentação do bebê é totalmente dependente da alimentação da mãe, já que ele é amamentado. A partir dos 6 meses, a mãe começa a introduzir gradualmente os alimentos complementares, acostumando a barriguinha do pequeno à alimentação do adulto. Gradualmente, o cardápio se expande e a nutrição de uma criança de um ano praticamente não é diferente da tabela geral.

Embora não, existem diferenças. Deve ser completo, não conter excesso de gorduras e carboidratos vazios. E cada prato deve ser simplesmente delicioso para que o pequeno gourmet concorde em prová-lo. A tarefa não é fácil. Hoje estamos considerando a nutrição de uma criança de um ano de idade.

Transferir para mesa comum

Você comemorou seu primeiro aniversário. Esta é uma data importante na vida da criança e de seus pais. Ele já sabe muito, e a mãe está bemcansado de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Talvez seja hora de sentar o bebê à mesa com todos os outros? Isso é bem possível se sua família come direito. Os principais pediatras observam que a nutrição de uma criança de um ano é ligeiramente diferente da que os membros adultos da família estão acostumados. Não pode conter muitas especiarias e sal e deve ser de alta qualidade e completo. A primeira coisa que a mãe precisa fazer é criar uma rotina.

Alimentação por hora

Este é um ponto importante que muitas vezes é esquecido. A alimentação de uma criança de um ano é uma reserva para o futuro. Como você o ensina agora, assim continuará. Os pediatras recomendam alimentar o bebê todos os dias estritamente em um determinado horário. Isso é necessário para que ele desenvolva um reflexo condicionado e a comida seja completamente absorvida. Os desvios não devem ultrapassar 20 minutos.

Nesta fase da vida, a criança deve comer 4 vezes ao dia. Você pode inserir uma quinta refeição adicional, se desejar. É muito bom se você acostumar imediatamente seu filho ao regime do jardim de infância. Servem café da manhã às 8h30, almoço às 13h, chá da tarde às 16h e jantar às 17h20.

O horário de alimentação da criança de 1 ano pode ser complementado com mais alguns lanches, especialmente se ele comer pouco durante a refeição principal. Mas gradualmente você precisa se esforçar para o esquema acima. Isso tornará mais fácil entrar no jardim e se acostumar com o regime.

Leite Materno

O cardápio de um bebê de um ano não exclui a continuação da amamentação. Isso não é apenas comida, mas também remédio, bem como a oportunidade de ficar sozinho com a mãetodo. Não se apresse em tirar o peito dele, porque esse período da vida dele nunca mais vai acontecer.

Mas você precisa entender que o peito é uma alimentação completa, então você não deve dar entre as refeições. Os pediatras dizem que nessa idade é bem possível deixar o peito antes de dormir à noite. Alguns bebês se recusam a ir para a cama mesmo na hora do almoço.

Normas nutricionais, ou Como não alimentar demais

Como o bebê tem dentes, você enfrentará cada vez mais o desejo obsessivo dos parentes de alimentá-lo com alimentos sólidos. Ainda não chegou a hora para isso. Todos os pratos devem estar na forma de purê ou suflê. Apesar do fato de haver vários dentes na boca, ainda é muito difícil para o bebê mastigar. É aceitável não amassar batatas totalmente cozidas, elas são bastante macias. A criança é capaz de lidar com a clara de ovo.

O cardápio de uma criança de um ano não deve ser sobrecarregado. O sistema digestivo já se acostumou com sua missão, mas é fácil causar um mau funcionamento que levará a reações alérgicas. Então espalhe logo. Uma criança deve comer cerca de 1100 ml por dia. No café da manhã e no jantar, você pode oferecer 250 ml, no almoço, a porção costuma ser maior. E um lanche da tarde tem cerca de 180ml. À primeira vista, muito, mas não esqueça que em uma ou duas mamadas ele recebe até 500 ml de leite.

Planejando uma dieta

Falando sobre o que alimentar uma criança de um ano, podemos dizer com segurança - todos. Ele precisa de proteínas, gorduras e carboidratos, vitaminas e minerais. E os cereais continuam a ser o produto número 1. Esta é uma fonte de lentacarboidratos, fibras vegetais, energia e proteína, além de vitaminas. Se até agora a escolha dos pais era trigo sarraceno, arroz, aveia, agora você pode adicionar sêmolas de milho e trigo ao cardápio. Eles são igualmente úteis.

Nesta idade, você já pode recusar o liquidificador. Mingau bem cozido não precisa de moagem adicional. Cozinhe o mingau no leite. É melhor tomar não inteiro, mas diluído pela metade com água. Se a proteína do leite for intolerante, recomenda-se substituí-la por água ou caldo de legumes.

Geralmente um pediatra aconselha os pais que tipo de cereais cozinhar para uma criança de um ano. Em princípio, tudo é possível. A única exceção é a sêmola, pois contém glúten e pode causar uma reação alérgica. Cevada e painço não são recomendados - são difíceis de digerir e podem causar vários distúrbios.

Leite e laticínios

Ao falar sobre o que alimentar uma criança de um ano, muitas pessoas imediatamente se lembram de queijo cottage e kefir. E está certo. O leite e seus derivados fermentados são agora a base da dieta de uma criança. Além de gorduras e proteínas, esses alimentos são fonte de cálcio e sódio, fósforo e muitos outros oligoelementos. Vejamos a dieta de uma criança de um ano em relação aos diferentes grupos de laticínios:

• Um bebê deve receber um copo de kefir ou 300 ml de iogurte por dia. Esqueça os iogurtes comprados em lojas com prazo de validade de 6 meses ou mais. Você precisa de um produto ao vivo de um dia. É melhor comprá-lo em uma cozinha de laticínios ou cozinhá-lo você mesmo.
• Requeijão. muito importante eproduto útil. Mas é mais difícil de digerir, por isso recomenda-se não dar mais de 70 g por dia. Geralmente são cheesecakes, caçarolas ou pudins. Você pode adicionar passas, uma maçã ou uma banana para adicionar doçura.
• Queijo. Você pode alternar esses dois produtos. Em um dia, o bebê recebe 140 g de queijo cottage, no segundo - 60-80 g de queijo. Pode ser ralado e polvilhado sobre caçarolas de carne ou vegetais.
• A manteiga é um componente essencial da comida para bebês. Cerca de 12 g de óleo de alta qualidade é suposto por dia para uma criança.

Pão e macarrão

Geralmente todas as crianças adoram pão. Pode ser um pão ou outro pão branco. Mas o centeio geralmente causa fermentação no estômago, por isso é melhor adiar o conhecimento por mais alguns meses. É melhor começar o dia com pão, oferecendo-o no café da manhã. Unte uma fatia com manteiga ou ofereça um sanduíche de queijo. Se o bebê estiver cheio de mingau, o pão pode servir como complemento à sopa para o almoço. Uma criança pode consumir até 100 g por dia

Massa. Geralmente as crianças os percebem muito bem tanto como segundo prato quanto em sopas. Mas muitas vezes você não deve alimentar seu filho com macarrão, basta dar 30 g duas vezes por semana.

Aprendendo a tomar sopa

É muito importante começar a fazer isso agora, então não haverá lágrimas desnecessárias no jardim de infância. Em geral, a nutrição adequada de uma criança de um ano depende diretamente de todos os produtos necessários estarem incluídos nela. Ao mesmo tempo, devem ser apresentados na forma mais favorável à assimilação pelas crianças.organismo. A este respeito, a sopa é um prato universal. Tem legumes e carne, é líquido e bastante leve, nutritivo e muito saboroso. E o que é importante, é preparado muito rapidamente.

Que sopas uma criança de um ano pode tomar? É importante que sejam leves e não muito saturadas. Borscht com fritura complexa, em um caldo rico, deixe para depois. As sopas são cozidas em caldo fraco ou diluído e temperadas com legumes ou cereais. Não deixe o primeiro prato muito grosso.

Caldo de legumes é a base ideal. Você pode fazer sopa de purê de legumes ou adicionar almôndegas, algumas batatas e cenouras. Em apenas 30 minutos você terá um almoço ou jantar pronto.

Purê de Legumes

Continua sendo um dos componentes mais importantes da dieta de uma criança. É fácil acostumar um bebê a frutas doces, mas se você não o ensinar a comer vegetais agora, será mais problemático. Não há nada difícil nisso. Ferva beterraba ou cenoura, abóbora ou brócolis, feijão verde. Depois disso, adicione uma gota de azeite e triture no liquidificador. Despeje em uma tigela pequena e decore com um raminho de endro. Uma excelente base seria ervilhas ou tomates.

Legumes precisam ser muito bem picados. Por serem fonte de grande quantidade de fibras, podem provocar cólicas intestinais. Não esqueça que novos produtos são dados à criança em pequenas porções pela manhã, observando sua condição.

Frutas e bagas

Deve estar todos os dias na dieta. Estas são fontes naturais de vitaminas e minerais, oligoelementos. Que frutas pode uma criança de um ano de idade? Normalmente, a essa altura, ele já está familiarizado com uma maçã e uma pêra, com uma banana. Pode-se continuar a dar-lhes sem medo. Expanda gradualmente a lista. O bebê pode receber todas as frutas. Ao mesmo tempo, pêssegos delicados, kiwi e damascos podem ser cortados em pedaços, e se estamos falando de frutas com uma casca densa, é melhor triturá-los em um purê.

Bagas são recomendadas para serem dadas de acordo com a estação. Os morangos estão maduros? Ofereça 1-2 bagas. Se não houver reação alérgica, você pode incluí-lo com segurança na dieta. Você pode dar cerejas, groselhas, cerejas. Mas é melhor ter guloseimas do seu jardim, não do supermercado.

Frutas frescas e bagas são dadas a uma criança na quantidade de 200 g por dia. Você precisa começar com uma quantidade mínima para poder avaliar a reação da criança. Isto é especialmente importante para crianças com tendência a reações alérgicas. Sucos frescos, kissels e compotas são um ótimo complemento para o menu. Recomenda-se não mais do que 100 g por dia.

Fontes de proteínas

• Para um organismo em crescimento, uma quantidade suficiente de proteína animal é muito importante. Costeletas de vapor, caçarolas ou almôndegas devem estar no menu todos os dias. Suficiente 80 g por dia para cobrir as necessidades do corpo. É melhor usar vitela, peru e coelho. Como variedade, você pode oferecer à criança e ao fígado.
• Peixe também é um produto valioso, mas é recomendado usá-lo 1-2 vezes por semana. Delavocê pode cozinhar sopa, almôndegas tenras ou almôndegas. 40 g são suficientes por dia para um bebê.
• Ovos de galinha - bastam três pedaços por semana na forma de omeletes a vapor.

Tente usar o mínimo de sal possível.

Exemplo do menu do dia

• Café da manhã. Neste momento, o bebê acabou de acordar, como regra, ainda não há apetite. Mas um café da manhã saudável é um impulso de energia para todo o dia. Portanto, 150 g de mingau de leite, 50 g de frutas e chá serão uma excelente opção. Você pode complementar a refeição com pão.
• Almoço. É desejável que neste momento o bebê receba uma sopa fresca, por exemplo, com almôndegas. Você pode complementar com legumes, pão e compota.
• Lanche. O mais delicioso e esperado entre as crianças. Pode ser uma caçarola de requeijão doce com frutas, kefir ou iogurte.
• Jantar. A melhor opção seria legumes com carne ou peixe. Cada refeição pode ser complementada com um pedaço de pão e chá, compota ou geleia.

Como você pode ver, a dieta diária de uma criança pode ser bastante variada. Nesse caso, a mãe não precisa gastar muito tempo na cozinha. O mingau pode ser cozido no café da manhã para toda a família, bem como na sopa do almoço. Resta apenas ferver alguns legumes e preparar frutas. Uma dieta variada garantirá que você tenha um bebê saudável.

O que não dar a uma criança

A dieta deve conter apenas produtos frescos e de alta qualidade. Sem produtos semi-acabados e alimentos enlatados. E, claro, retire a linguiça da geladeira para que o bebê nem a veja. 100 g de linguiça cozida contém no máximo 7 g de carne, mas há muitos aditivos prejudiciais.

É inaceitável incluir refrigerantes doces e frutas cítricas, cogumelos e nozes, assim como chocolate na dieta da criança. Ele terá tempo para se familiarizar com esses produtos um pouco mais tarde. Se uma criança sofre de distúrbios alérgicos, peixe e trigo, leite e ovo de galinha estão incluídos na lista de alimentos proibidos. Normalmente, por volta dos três anos, o corpo supera a alergia relacionada à idade e, no jardim de infância, o bebê poderá comer com todos.