2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:13
A gema é um dos produtos que se dá à criança em pequenas quantidades. É fonte de nutrientes e vitaminas. A gema aliviará a deficiência de ferro do corpo das crianças, prevenirá o raquitismo e contribuirá para o crescimento e desenvolvimento normais. É necessário realizar alimentos complementares com este produto corretamente. Muitas mães estão interessadas em como introduzir a gema em alimentos complementares para uma criança. O artigo discutirá as regras de introdução do produto, a idade do bebê e outros recursos.
Benefícios da gema
A gema de um ovo inclui muitas substâncias e vitaminas úteis. É absorvido muito melhor do que a proteína. Este último pode ser dado a uma criança após um ano.
A gema na comida para bebé tem um efeito positivo no organismo devido à sua composição:
- Vitamina A. Afeta positivamente a visão, aumenta a resistência do corpo, promove o crescimento do cabelo.
- Vitaminas do grupo B. Fortalece o sistema nervososistema, normalizar o metabolismo e os níveis de açúcar no sangue.
- Vitamina D. Sintetizada no corpo através da exposição à luz solar. Promove a formação do esqueleto e previne o desenvolvimento de raquitismo.
- Vitamina E. Melhora a regeneração dos tecidos aumentando a coagulação do sangue.
- Lecitina. Necessário para transportar nutrientes para vários órgãos humanos, as células do fígado e do cérebro são formadas a partir dele.
Além disso, a gema contém muitos minerais (iodo, fósforo, ferro e potássio). Eles são especialmente importantes para fortalecer os sistemas nervoso, imunológico e circulatório.
Todas essas substâncias são necessárias para o rápido crescimento do corpo do bebê, especialmente no primeiro ano de vida.
Idade da injeção de gema
A gema de ovo contém colesterol e gorduras, por isso é um produto bastante pesado, especialmente para o sistema digestivo imaturo do bebê. Não deve ser administrado antes dos seis meses. Tal carga no corpo da criança pode se tornar insuportável. Depois de comer a gema, às vezes ocorrem indigestão, erupções cutâneas, dor abdominal, vômitos ou alergias. Este último pode ser uma preocupação especial para os pais.
Se o bebê for alérgico a medicamentos ou alimentos, a introdução de alimentos complementares com gema deve ser realizada após 10 meses. Neste caso, a hereditariedade é de grande importância. Se um dos pais tiver intolerância à gema, o período de sua introdução será adiado em até um ano. Nesta situação, os benefícios do produto não justificamrisco.
Após introduzir a gema na dieta, pode-se proceder à inclusão da proteína na alimentação.
Existem regulamentos da OMS segundo os quais a gema é administrada:
- ao amamentar - após 8 meses;
- com artificial - 7 meses.
As gerações mais velhas que criaram seus filhos em ambientes diferentes aconselham iniciar alimentos complementares aos 3-4 meses. No entanto, nessa idade, não há enzimas no estômago do bebê que o ajudem a digerir alimentos tão pesados. Isso pode levar a sérios problemas gastrointestinais.
Quais ovos escolher
Mais galinha, ovos de codorna sempre foram considerados os melhores. Eles contêm uma grande quantidade de nutrientes. O produto é mais usado para o tratamento ou prevenção de várias doenças (gastrite). Ovos de codorna são facilmente digeridos pelo organismo. Ao contrário dos gansos e patos, eles podem ser introduzidos na dieta no primeiro ano de vida.
A alimentação complementar com gema de ovo deve começar a partir dos 6 meses. A qualidade do produto importa. Se você escolher entre ovos de codorna ou de galinha, é melhor comprar os frescos. As crianças devem ser alimentadas com um produto que não tenha mais de 8-10 dias.
Se considerarmos ovos de fábrica ou caseiros, isso não faz uma diferença fundamental. A cor deste último pode ser saturada devido à dieta variada da ave. A composição dos ovos é semelhante. Se não houver confiança na qualidade de um produto caseiro, é melhor usar o de fábrica.
Recursos de Culinária
Muitas mães estão interessadas em como introduzir corretamente a gema em alimentos complementares para uma criança. O produto é cuidadosamente lavado com sabão antes de cozinhar. Idealmente, isso deve ser feito após os ovos aparecerem na casa. Na casca há uma massa de microorganismos patogênicos, incluindo salmonela. É por isso que os ovos devem ser submetidos a tratamento térmico, especialmente antes de prepará-los para uma criança. As crianças não devem receber um produto cozido "em um saco", fervido e ainda mais cru.
Ferva os ovos por 10 minutos após a fervura. Os grandes devem ser processados por pelo menos 12-13 minutos. Basta ferver os ovos de codorna por 5 minutos.
Após o cozimento, são colocados em água fria para facilitar a retirada da casca. Em seguida, a proteína é removida e a gema é usada para alimentar a criança na dieta. Não armazene por mais de 2 horas em temperatura ambiente.
Normas de idade
Muitas mães se interessam em como introduzir a gema na alimentação complementar de uma criança e em que quantidade. Se um ovo de galinha é usado como alimento complementar, a primeira porção para o bebê é 1/5 dele. Em média, a gema pesa 18-20 g, então a criança pode comer cerca de 3-4 g. Se não houver balança de cozinha, as mães determinam a olho.
Se um ovo de codorna for usado para alimentação, 1/4 parte é suficiente. O esquema de alimentação complementar é o seguinte:
- originalmente - 1/5 parte;
- novamente - 1/4;
- terceira vez - 1/3;
- depois e até um ano - 1/2.
Não deve ser incluídogema na dieta da criança diariamente. Deve ser introduzido nos alimentos gradualmente. Assim que o corpo se acostumar com o novo alimento e não houver reações negativas, a gema pode ser dada ao bebê em dias alternados.
Com o que e quando dar a gema
Normalmente, a gema é introduzida na dieta da criança pela manhã, para que os pais tenham a oportunidade de verificar a reação do bebê a um novo produto. Isso deve ocorrer no café da manhã. É importante que nenhum outro alimento novo seja incluído na dieta neste dia.
Não é recomendado dar gema de ovo pura. Deve ser devidamente incluído na dieta. Nos estágios iniciais, a gema deve ser diluída com leite materno ou fórmula. Esses alimentos não devem ser novidade para o bebê.
Como alimentar a gema? Aqui estão as principais recomendações:
- É necessário separar a quantidade recomendada de gema. Misture bem com um garfo ou colher.
- Aos poucos, adicione o leite à gema. Você não deve derramar muito. O bebê pode simplesmente recusar uma grande porção.
- Mexa a massa até ficar homogênea. O resultado deve ser uma mistura com consistência semelhante a purê de frutas ou vegetais.
- O novo produto é melhor dado ao seu bebê pela manhã, antes das refeições.
- Depois disso, complete com o prato principal, leite ou fórmula.
Não é recomendado dar a gema em sua forma pura, pois muitas crianças desconfiam de novos sabores. Assim, você pode introduzi-lo rapidamente na dieta.
Se o bebê não gostou da gema, entãoNada de errado com isso. Você pode tentar novamente depois de alguns dias. Talvez ela tenha mais sucesso.
Se o corpo da criança pegou a gema e sua quantidade cresceu para 1/2 parte, ela pode ser adicionada a vários pratos. É importante que eles sejam frescos e quentes. A porção do prato não deve ser grande. Caso contrário, os restos da gema permanecerão no prato.
O produto pode ser adicionado ao primeiro e segundo pratos, leite, kefir. Às vezes as crianças não recusam purês de frutas ou bagas, que também combinam bem com a gema.
Alergia à gema
A gema de ovo é menos alergênica que a proteína. No entanto, também pode ter uma reação negativa. Geralmente aparece na manhã seguinte. Em casos raros, os sintomas de alergia podem se acumular, com os primeiros sinais aparecendo após alguns dias.
Anteriormente, acreditava-se que a gema de um ovo de codorna era hipoalergênica, mas essa opinião de especialistas acabou sendo errônea. As reações a eles não são menos comuns.
Alergia se manifesta da seguinte forma:
- vermelhidão das bochechas e nádegas;
- erupção cutânea e coceira no corpo;
- dor de estômago, então o bebê está chorando e nervoso.
Os sintomas de alergia podem ser um ou mais. Mesmo uma leve vermelhidão nas bochechas do bebê deve alertar os pais. Nesta situação, a gema é melhor administrada após 5-6 dias, enquanto monitora cuidadosamente a condição da pele. Se a erupção cutânea e a vermelhidão foram retomadas, a introdução da gema na dieta é adiada por váriosmeses, e é melhor fazer isso depois de um ano.
Conselho de um pediatra famoso
Quando introduzir a gema na comida do bebê? Komarovsky aconselha incluir o produto na dieta a partir dos 8 meses.
Um pediatra conhecido sugere iniciar alimentos complementares quando o corpo da criança estiver pronto. Certifique-se de inserir os produtos em ordem de prioridade. A adaptação à gema é avaliada em uma semana. Durante este período, os pais precisam monitorar a saúde do bebê. Não deve haver sinais de alergia na forma de erupção cutânea ou vermelhidão.
A primeira porção da gema é a quantidade mínima. Se o corpo do bebê perceber normalmente o produto, aumente gradualmente a dose. Dentro de 7-10 dias, o bebê pode receber 1/2 gema. É permitido adicioná-lo ao primeiro e segundo pratos, purês de legumes e frutas.
Conclusão
A gema de ovo é uma parte importante da dieta completa do bebê. É necessário para o sucesso do crescimento e desenvolvimento da criança. No entanto, introduzir a gema muito cedo pode causar problemas de saúde.
Com a abordagem correta e seguindo as recomendações do pediatra, novos alimentos se tornarão uma fonte completa de nutrientes e vitaminas para o bebê.
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