O abridor de latas é uma invenção com 150 anos de experiência

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:15

É um fato surpreendente que uma ferramenta tão necessária em tempos de guerra como um abridor de latas tenha sido criada quase 50 anos após o lançamento dessas latas.

O motivo do abridor de latas

Em 1795, antes da campanha de Napoleão na Europa para conquistá-la, o governo francês se deparou com a tarefa de encontrar uma maneira racional de conservar os alimentos por muito tempo. Para uma proposta digna, foi prometida uma recompensa de 12.000 francos. O prêmio foi para o chef François Apper, que comprovou que um produto acabado, como carne frita, em recipiente hermético e fervido em água, pode ser armazenado fechado por pelo menos um ano. Como recipientes, foram oferecidos potes de vidro. E em 1809, começaram a produzir os primeiros produtos na forma de preservação.

Por causa de sua fragilidade, os potes de vidro foram substituídos por latas um ano depois. Uma patente para o uso de estanho foi recebida pelo inglês Peter Durand. Embora as latas de ferro fossem mais confiáveis, devido à espessura da folha de flandres de 5 mm, elas pesavam mais do que o produto contido nelas. Além disso, era preciso muito esforço para abrir comida enlatada. Pora autópsia necessária era um martelo e um cinzel.

Invenção do abridor de latas

48 anos de acesso ao conteúdo de alimentos enlatados por todos os meios disponíveis, até que Ezr Warner teve a ideia de criar um produto com o qual se pudesse abrir facilmente uma tampa de lata. O abridor de latas patenteado tinha duas lâminas, uma necessária para perfurar a lata e outra para apoiar a faca na lateral. A invenção, como comida enlatada, ganhou popularidade apenas durante a Guerra Civil, quando os soldados receberam comida enlatada e a faca de Warner foi anexada a ela.

Além disso, havia um grande interesse em tornar um produto mais simples e fácil de usar. J. Osterhud em 1866 recebeu uma patente para uma lata, na tampa da qual havia uma chave. A cada volta, a tampa girava, revelando mais conteúdo.

O abridor de latas com rodas foi inventado em 1878 por William Lyman. A faca se assemelhava a uma bússola de desenho, tendo uma faca na forma de uma roda em uma parte. O princípio de abrir uma lata também é semelhante ao funcionamento de uma bússola. Uma perna pontiaguda estava presa no centro da tampa redonda e outra perna com uma roda movia-se ao longo de sua circunferência, o que abria o frasco.

Em 1921, o abridor de latas de Lyman foi ligeiramente melhorado. Na parte externa dele, onde estava localizada a roda de corte, foi instalada uma engrenagem guia. A borda da comida enlatada estava localizada entre as rodas, o que não permitia que a facaescorregar.

Abridores de lata modernos

Em 1942, o abridor de latas P-38 mais fácil de usar foi inventado pelo Chicago Life Support Laboratory. Para abrir uma lata, era necessário pressionar e levantar a chave 38 vezes, desenvolvendo uma tremenda pressão na tampa. A chave foi carimbada literalmente em segundos e consistia em duas partes dobráveis. Uma faca foi anexada à ração do exército. Após o uso, o abridor de latas deve ser enxaguado em água fervente para eliminar os restos do conteúdo da lata.

Mais tarde, foram inventadas facas elétricas que abriam alimentos enlatados em segundos. Além disso, o jarro fica entre a faca e a engrenagem e não cai.

Técnica de abertura

Até hoje, o abridor de latas mais acessível tem uma alça de metal ou madeira e uma placa de ferro com dois chifres de tamanhos diferentes. Com sua ajuda, você pode abrir não apenas comida enlatada, mas também garrafas de cerveja, patês, ensopado e marinadas da avó. O processo não é difícil, mas ainda há quem se pergunte como usar um abridor de latas. Antes de tudo, você precisa instalar um chifre longo na borda da lata e bater na alça com a mão, aplicando força, perfurando a lata. O chifre deve mergulhar na jarra, depois disso você precisa mover a faca ao redor da circunferência, balançando-a para cima e para baixo, mas não puxe para fora.

Para abrir uma garrafa de cerveja, você deve colocar a ponta da tampa entre os chifres, e colocar uma longa em cima, e puxar a faca para cima, enquantoenquanto pressiona levemente o abridor de garrafas na tampa da garrafa.

Cuidados com abridores de lata

Um abridor de latas pode causar intoxicação alimentar. Se não for lavada, acumulam-se na lâmina inúmeros resíduos de alimentos de todos os tipos de produtos. Você pode imaginar o quão venenosa é uma ferramenta não lavada. Raspados retirados de abridores de latas durante o estudo mostraram a presença de vários patógenos e infecções. Para evitar a infecção, é necessário enxaguar a lâmina com água fervente cada vez após a abertura do frasco. Limpar um abridor de latas é fácil. Você pode lavá-lo à mão ou colocá-lo na máquina de lavar louça. A sujeira velha é bem escovada com uma escova de dentes.