Os melhores moedores de café ajustáveis

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:41

Os verdadeiros gourmets acreditam que a qualidade de uma bebida revigorante é determinada pelo tempo entre moer os grãos e prepará-los. Para seguir esta regra, você não pode prescindir do seu próprio dispositivo de preparo de café. No artigo, consideraremos as vantagens dos moedores de café com grau de moagem ajustável.

Histórico

Bebida de café há muito representa a cultura de diferentes nacionalidades. Fatos históricos mostram o quanto essa tradição arraigada viveu na mente e no coração de muitas pessoas. Inicialmente, os grãos foram moídos em almofariz com pilão-martelo. Os primeiros aparelhos para moer grãos de café eram feitos de pedra e madeira. Essas opções possibilitavam preparar café apenas com moagem grossa. Antigas cafeteiras eram usadas pelos árabes para preparar uma bebida oriental.

O tempo passou e o progresso humano alcançou a invenção de mós especiais para moer grãos de café. Aliás, eles são o protótipo do primeiro moedor de café manual. O projeto consistia em duas mós,entre os quais um parafuso foi montado para ajustar a distância. Entre eles havia também um funil para grãos. Uma mó foi fixada no lugar e a segunda foi girada com uma alça. Quanto menor a distância entre eles, mais fácil era a moagem do café. Alguns gourmets modernos acreditam que um moinho manual é o melhor dispositivo para processar grãos de café.

Moedores de café elétricos produzidos atualmente com rebarbas embutidas. Os fabricantes de equipamentos domésticos oferecem aos clientes uma seleção bastante grande de moinhos elétricos. Para a produção industrial de bebidas de café, são utilizados moinhos de rolos. Agora, um dispositivo especializado é chamado de moedor de café rebarba com grau de moagem ajustável. Todos os tipos de eletrodomésticos tipo rebarba têm esta função.

Tipos

Como todas as unidades técnicas, os moedores de café são divididos em tipos. Eles são reconhecidos pela presença de um mecanismo interno diferente que funciona como um moinho. Existem três tipos de moedor de feijão doméstico no total.

• Minho. Neste modelo, a saída de massa de café moído é obtida devido ao trabalho das mós. Eles são profissionais e domésticos, projetados para pequenas e grandes quantidades de grãos. Projetos de moedor de café elétrico e manual estão disponíveis.
• Faca. Este tipo de dispositivo está equipado com facas rotativas. Os moedores de café são projetados para uso doméstico e são alimentados pela rede elétrica. Seu design permite processar pequenosnúmero de grãos.
• Rolo. Distingue-se por um mecanismo especial na forma de cilindros de metal, localizados horizontalmente dentro da caixa. Os entalhes são feitos na superfície dos rolos. São apenas elétricas e exclusivamente industriais.

Visualizações

Em primeiro lugar, todos os tipos de moedores de café se distinguem pelo sistema de moagem de grãos. A pulsão de trabalho determina sua classificação. Os moedores de café são divididos em elétricos e mecânicos. Alimentados pela rede são mó e faca.

Moedores ajustáveis, em particular, são equipados com rebarbas. Do lado técnico, esta opção é considerada mais conveniente e prática. Ao moer os grãos, as partículas individuais são do mesmo tamanho e a massa total parece homogênea. Este é um fator importante na preparação do café expresso, pois os menores desvios a esse respeito afetarão negativamente o sabor da bebida. Esta função é descrita abaixo.

Ajuste de moagem do feijão

Devido ao fato de o mercado de utensílios domésticos ser reabastecido periodicamente com versões mais avançadas de máquinas de café, tornou-se necessário criar um sistema adequado de moagem de grãos. Surgiram inovações técnicas à venda que permitem monitorar o processo de moagem do café. Usando modelos modernos, todo amante de uma bebida revigorante pode escolher e definir o tamanho ideal do grão.

Amoladores de facas com ajuste de moagem funcionam no modo automático. Após o tempo definido, o botão de desligamento é ativado. O grau de moagem de grãos depende diretamente da duração do dispositivo. Você pode se acostumar a usar esta função manualmente e pressionar o botão de desligamento a tempo.

Em retíficas de rebarbas com grau de moagem ajustável, o resultado desejado é alcançado alterando a distância entre as rebarbas. Estes modelos estão equipados com uma função especial que permite controlar este processo. Em um moinho elétrico com rebarbas cônicas ou planas, o grau de moagem é ajustado automaticamente. O sistema de controle permite obter uma massa pulverulenta com o tamanho desejado de microgrânulos na saída. Isso libera você do apego ao tempo e à escolha de configurações.

Cada método de preparo diferente requer uma moagem diferente da massa de café. O sabor da bebida revigorante, bem como a quantidade de espesso residual, depende disso. A qualidade do processamento também se reflete no tempo de preparo - quanto mais grosseira for a moagem, mais tempo durará o tempo de preparo.

Faca

Os moedores de café, nos quais as mós são substituídas por facas, funcionam com o princípio de um liquidificador. A trituração dos grãos ocorre com o auxílio de uma faca de rotação rápida, semelhante às lâminas de uma hélice. O dispositivo especializado possui dois compartimentos: no primeiro há um motor coletor, no segundo há um recipiente para grãos, sob o qual é fixado um acessório de faca. Os moedores de café elétricos de faca com ajuste de moagem nem sempre são capazes de moer os grãos uniformemente. Por esta razão elesusado principalmente na vida cotidiana. E ainda, a boa qualidade do sistema de britagem, aliada a um preço acessível, é atribuída às vantagens de alguns modelos da opção de orçamento.

Dispositivos elétricos da Millstone

Ao contrário dos projetos rotativos, as rebarbas não têm capacidade de moagem. Esse tipo de moinho mói o café em mós e o despeja em uma tigela fornecida para o pó acabado. O mecanismo de moagem pode consistir em mós-bicos cônicos ou cilíndricos. Eles são feitos de cermet ou aço inoxidável.

Ao ligar, os bicos começam a girar rapidamente, capturando os grãos. Aqui, o café passa por um processamento complexo, que inclui uma série de técnicas realizadas sobre os grãos de café. Após trituração, corte e moagem, os microgrãos atingem um grau de moagem predeterminado. Moedores de café com tamanho de grão ajustável são melhor adquiridos com rebarbas cônicas. Devido à sua baixa velocidade de rotação, o café não superaquece nesses dispositivos, o que significa que a bebida dele será saborosa e aromática.

Melhor escolha

Vamos tentar descobrir o que você precisa prestar atenção ao escolher um moedor de café com grau de moagem ajustável. Os parâmetros com base nos quais um moinho de cozinha pode ser considerado a melhor opção para preparar uma bebida revigorante serão indicados abaixo. Em primeiro lugar, vamos nos debruçar sobre as características técnicas fornecidas no manual de instruções. Eles geralmente são representados pela seguinte lista:

• potência do motor (W);
• velocidade de rotação do sistema de moagem (rpm);
• número de velocidades de rotação;
• volume da tigela de feijão;
• número de níveis de moagem;
• rendimento de massa de café (gramas/min).

Agora vamos ver o que você precisa considerar ao escolher um dispositivo especializado. As características dignas de análise incluem o seguinte: comentários de clientes, reputação da marca, vida útil, qualidade do material, estabilidade da máquina, nível de calor do café, uniformidade de moagem, grau de moagem, versatilidade no uso, opções adicionais, segurança no uso, custo.

Os melhores moedores ajustáveis devem ser capazes de lidar bem com cargas pesadas, ter discos de metal ou cerâmica, ter qualidades técnicas de alto desempenho e fornecer ao usuário o máximo de pó de café moído. A seguir, revisaremos algumas dessas opções.

DeLonghi KG 79

Modelo com caixa em plástico e parcialmente em alumínio. Capacidades para grãos e pó transparentes, quadrados. Um dispositivo automático com potência de 110 W e capacidade de 0,12 kg possui um grau de moagem, cuja dosagem possível é de 5 a 120 g. O pó é homogêneo. Quando a tampa é removida, o botão liga/desliga fica bloqueado. Existem alças em ambos os lados: uma define o grau de moagem, a segunda - a dosagem necessária. O design dos pés de borracha é bastante estável, há uma célula para o cabo. Moedor de café elétricocom grau de moagem ajustável é pequeno em tamanho, fácil de operar e silencioso no som. Além disso, parece muito elegante, a cor é preta. Ela também tem desvantagens. Este não é um recipiente muito conveniente e de moagem grossa.

Atlanta ATH-272

Unidade elétrica com sistema de moagem rotativo. Facas de aço são facilmente acionadas e moem os grãos até o estado de consistência empoeirada. Para iniciar este processo, basta despejar o café inteiro e pressionar um botão. Há uma trava de ativação quando a tampa está aberta e um local para enrolar o cabo. Capacidade 65g, potência acima da média 180W, podendo ser utilizada para triturar outros alimentos.

VITEK VT-1548

Moedor de café com opção de grau de moagem, dosagem de porções e modo de funcionamento. Há quatro graus de moagem no total. Para uso doméstico, isso é suficiente e você não pode pagar a mais por recursos adicionais. A moagem sai uniforme. Graças ao modo de operação impulsivo, o moinho elétrico servirá por muito tempo, pois essa ideia protege as mós e o motor de superaquecimento severo. O dispositivo não é barulhento, compacto, feito de maneira original. Lados negativos: é difícil extrair o pó acabado, é difícil torcer o cordão, é inconveniente cuidar da unidade. A intervenção manual não é permitida enquanto o dispositivo estiver em execução.

Mecânica

Moedores de café com manualo ajuste de moagem geralmente é feito de madeira ou metal, na maioria das vezes com um corpo quadrado. Existem modelos redondos para moer grãos muito finos.

A moagem do produto é realizada entre mós estáticas e dinâmicas. Ao girar o botão-regulador ou o membro micrométrico, o usuário ajusta independentemente a folga necessária entre as mós. Para definir o grau de moagem, você precisa desapertar o parafuso localizado na alça e ajustar a porca localizada abaixo dela.

A vantagem de um dispositivo mecânico é que a massa resultante não superaquece e mantém seu sabor e aroma insuperáveis. Menos em baixa produtividade e dimensões significativas. No entanto, esta é uma opção especial para gourmets, que percebem a preparação de uma bebida de café como uma tradição.

Os seguintes modelos distinguem-se pela resistência, facilidade de uso e compacidade: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Deve-se notar que eles não são particularmente populares.

O modelo VITESSE VS-1679 é considerado o mais vendido de todos os designs feitos à mão. Como outras unidades semelhantes, transforma os grãos em uma massa homogênea.

Conclusão

Ao adquirir um moedor de café com grau de moagem regulável, em primeiro lugar, você terá um café moído caseiro com um aroma incrível. Se for uma opção elétrica, você economizará muito tempo e se livrará de preocupações desnecessárias. Para escolher a melhor opção, você precisa se familiarizar bem com os parâmetros do dispositivo, para que depois não tenha que se arrependercompra.