2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:28
Os verdadeiros conhecedores fabricam sabão de Castela há centenas de anos. Esta receita chegou até nós da costa da Espanha, onde durante todo esse tempo permaneceu praticamente in alterada. O sabão de Castela é baseado em apenas três ingredientes: água, soda cáustica e azeite natural. Você pode adicionar todos os tipos de aditivos a esta base clássica, focando no seu próprio gosto e nas características da pele.
Ingrediente principal
Azeite é considerado um produto único. Não é à toa que tem sido amplamente utilizado em cosmetologia há milhares de anos. Os habitantes da costa mediterrânea cuidam da pele e do cabelo com azeite há séculos.
Graças a este componente, o sabão de castela pode ser usado mesmo no banho de bebês. Além disso, o próprio azeite é um conservante natural, por isso o sabão feito com ele é bem armazenado e não se deteriora por muito tempo. O sabão clássico de Castela é duro, cortado em barras (ou curado em moldes do tamanho certo). Mas você também pode cozinhar líquido.
Sabor e cor…
Quem já experimentou este sabonete, muitas vezesdiscordo. Para alguns, sua espuma parece cremosa, macia, afetuosa, e alguém fala de uma substância viscosa e desagradável. Isso só diz que você precisa tentar tudo pessoalmente, sem se concentrar na opinião de outra pessoa. Faça seu próprio sabonete de Castela e experimente você mesmo – e se ele se tornar o seu favorito?
Se você olhar para o assunto de forma objetiva, vale a pena notar que esse sabão caseiro é realmente propenso a encharcar e a viscosidade. Resolver o problema é simples - guarde-o em uma saboneteira aberta, o que permitirá que a barra ventile. E se você deixar o sabão amadurecer o suficiente, o muco não se formará. O período de maturação completa é de 6-8 meses. Mas antes de mais nada.
Quanto ao sabonete líquido de castela, o efeito não é tão perceptível. A sua estrutura é cremosa, muito delicada, agradável ao tacto. Claro, se você seguir todas as regras, receitas e sutilezas do processo ao cozinhar.
Inventário obrigatório
O método de fazer sabão de Castela clássico em casa envolve o uso de alguns equipamentos. Vamos precisar de uma balança de cozinha precisa, uma pequena batedeira, uma peneira, utensílios de medição, luvas e um respirador. Se possível, proteja os olhos com óculos de proteção para evitar lesões. O álcali é uma coisa bastante agressiva, e o uso dessa substância pode danificar facilmente a pele e as membranas mucosas.
No entanto, o uso de um componente tão hostil não afetará negativamente o resultado final. Durante o cozimento, é completamentesendo neutralizado.
Além disso, uma espátula de madeira e alguns recipientes para banho-maria serão úteis. Cuidaremos do espaço de trabalho necessário com antecedência para que nada interfira no processo de trabalho.
Claro que, entre outras coisas, você precisará de um queimador a gás ou um queimador convencional.
Ingredientes Necessários
É importante seguir uma dosagem rigorosa. Especialmente se você estiver fazendo sabão de Castela pela primeira vez. A receita consiste no seguinte conjunto de ingredientes:
- azeite - 200g;
- migalhas de gelo derretido (água gelada) - 95,2g;
- NaOH (álcali) - 23,7
Aqueles que já dominam a tecnologia costumam adicionar óleo de palma e coco à receita (23,6 g cada). Isso adiciona sabor ao produto acabado, acelera o processo de envelhecimento e torna o sabão mais espesso.
Processo para fazer sabão de castela dura
Para fazer sabão quente de Castela a partir do zero em casa, medimos rigorosamente a quantidade necessária de ingredientes em uma balança.
Preparação da solução alcalina: introduza cuidadosamente o álcali no recipiente com gelo. Os iniciantes não devem ter medo de uma reação violenta - deve ser assim. Deixe a solução esfriar um pouco.
Despeje o azeite em uma tigela grande. Quando a solução alcalina esfria um pouco para que a diferença de temperatura não exceda 10 ° C, introduzimos no óleo através de uma peneira (não vice-versa!), E depois amassamos cuidadosamente a solução com uma colher. Depois disso, conecte o mixer e comece a bater. Em breve a massa começará a alcançar o misturador. Esse fenômeno é chamado de "trilha firme" e diz que tudo vai comonecessidade.
Agora enviamos o sabonete para o banho-maria, coberto com uma tampa. Isso é necessário para acelerar a passagem da fase de gel, que, por sua vez, acelerará o processo de envelhecimento.
No processo, é necessário verificar se todo o álcali saiu. Isso pode ser feito com um medidor de pH ou tiras de papel de tornassol. O pH deve estar em torno de 8.
Tenha paciência, pois o banho vai durar várias horas. Quando a massa se transformar em um estado de gel, retire-a do fogo. Agora resta derramar o sabão líquido de castela nos moldes e bater com cuidado em todos os lados para que as bolhas de ar venham à superfície.
Deixe o sabão endurecer. Isso levará de várias horas a um dia. O sabão seco pode ser facilmente removido dos moldes e, se necessário, é bem cortado em barras menores.
Sabão líquido de Castela
O sabonete elaborado por nós pode ser utilizado não só para o fim a que se destina, mas também servir de base para outros produtos. Pode ser usado para fazer sabonete líquido, detergente para louça e até detergente para a roupa.
Para fazer sabão líquido de castela, as barras duras devem primeiro ser derretidas. Este processo é bastante simples. Três sabonetes sólidos em um ralador ou cortados finamente com uma faca, coloque em um recipiente e envie para banho-maria. Mexa a cada 10-15 minutos, permitindo que as bolhas de ar escapem. Quando o sabão adquirir transparência âmbar, adicione água quente na proporção de 1:1. Completamentesove, cubra com uma tampa e deixe por um dia para que ambas as partes fiquem completamente conectadas. É conveniente armazenar esse sabonete em frascos com dispensador de bomba.
Adições para a receita clássica
Existem muitos aditivos ativos que podem ser usados para diversificar uma receita clássica. O principal é que sua quantidade não exceda 12% do volume de azeite.
Você pode adicionar à receita alecrim seco, leite de cabra, creme, café moído, sal, açúcar, óleos essenciais, raspas de frutas cítricas trituradas, ácido cítrico.
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