2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:30
Depois de um longo uso na cozinha, qualquer faca precisa ser afiada. Muitos, para fazer isso rapidamente, recorrem ao uso de um rebolo especial, acionado por um motor elétrico. Na f alta dela, os mais desesperados tentam afiar suas facas com lima e até lixa. Mas poucas pessoas sabem como afiar facas com uma barra.
Este processo é simples, mas bastante trabalhoso, requer perseverança e um pouco de habilidade que vem com a experiência. Antes de afiar corretamente as facas com uma barra, você precisa selecionar as barras corretamente. No total, você precisará de duas barras para afiar: uma de granulação grossa e a segunda de granulação fina. No processo, você deve manter constantemente a lâmina da faca molhada. É melhor lubrificá-lo com óleo mineral, mas na ausência de um à mão, você pode usar água pura.
Além disso, antes de afiar facas com uma pedra, procure um pedaço de couro. Neste caso, você pode usar o antigocinto. Mais precisamente, você só precisa do verso, que não é processado e lembra camurça.
Seleção do ângulo de nitidez
Antes de começar a trabalhar, você precisa determinar em que ângulo vamos afiar a faca. O alcance é bastante amplo e varia de 15 a 45 graus. A escolha é feita dependendo da qualidade do aço do qual a faca é feita e da finalidade para a qual ela será usada no futuro.
Também é necessário levar em conta a seguinte característica. Quanto menor o ângulo em que você afia uma faca, mais rápido ela ficará cega. Isso pode ser explicado pelo fato de que o fio de uma faca afiada rapidamente arredonda ou, pior ainda, desmorona.
Como manter o mesmo ângulo o tempo todo?
Agora vamos descobrir como afiar facas com uma barra. Primeiro, coloque a barra sobre a mesa e fixe-a imóvel. Em seguida, posicione a lâmina da faca em relação à barra no ângulo que você precisa. Mova a lâmina ao longo da barra em apenas uma direção, por exemplo, para longe de você, tentando manter um determinado ângulo. Pode-se notar imediatamente que isso é difícil. Portanto, é melhor não se apressar, mas fazer tudo sem problemas.
Inexperiente pode dar esse conselho. Faça uma lâmina de um bloco de madeira, cujo ângulo corresponderia ao ângulo de afiação necessário. Coloque a lâmina na cunha de madeira e com ela mova a faca ao longo da barra.
Afiação
Primeiro você precisa pegar uma barra com um grão grande. Antes do trabalho, umedeça-o com água ou óleo, conforme mencionado acima. Afie a lâmina parao aparecimento da chamada rebarba ao longo de todo o comprimento. Para determinar sua presença, basta passar a unha ao longo do verso, que não foi afiado, da ponta até a borda. Afie também na parte de trás, após o que a rebarba deve dobrar na outra direção. Repita o mesmo com uma barra de grão fino. Depois disso, a rebarba ficará um pouco menor.
Pela terceira vez, repita a manipulação com a barra, que tem um grão fino. Como resultado, a rebarba diminuirá ainda mais. Para se livrar dele completamente, use a pele nas costas.
Assim, depois de ler este artigo, você já sabe como afiar facas com uma barra. No entanto, existem muitas outras maneiras de tornar uma faca mais afiada. Também podem ser apontadores especiais que são vendidos em qualquer passagem subterrânea. Mas o que é melhor para afiar facas, uma pessoa entende apenas com experiência, tendo tentado todo um arsenal de dispositivos.
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