2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:41
Todo mundo sabe que é mais conveniente e produtivo trabalhar com uma faca afiada. Infelizmente, as lâminas não podem ser afiadas. Este é apenas um golpe publicitário: mais cedo ou mais tarde, a lâmina ficará cega de qualquer maneira. Mas poucas pessoas sabem como afiar uma faca corretamente. Vamos analisar este assunto.
Afiação em Musat
Se a faca estiver cega, a aresta de corte é corrigida com um musat ou uma pedra de amolar fina. A operação pode ser realizada várias vezes, então terá que ser afiada de qualquer maneira.
Uma haste sólida de aço ou cerâmica é chamada de musat. Geralmente se assemelha a um arquivo com ranhuras ao longo do eixo. Se você está pensando em como afiar uma faca, aqui estão alguns conselhos para você: afaste a ponta de corte de você ao longo do musat, enquanto move suavemente a faca do cabo para a ponta.
Afiação com vários dispositivos e ferramentas
Em um rebolo de alta velocidade, ocorre um aquecimento descontrolado do aço, a partir do qual as lâminas se deterioram. Portanto, é impossível para não especialistas afiar facas neles. Afiando uma faca na lixatambém não é recomendado.
Agora existem afiadores especiais, mas não são aconselhados a usar, pois o ângulo de afiação muitas vezes não corresponde ao ângulo inicial da lâmina. O movimento cria sulcos longitudinais. A partir disso, a lâmina perde suas propriedades de corte.
Como afiar uma faca em uma pedra de amolar
As pedras de amolar vêm em vários graus de grão:
- coarse - para restaurar a forma da ponta e o ângulo de afiação;
- médio - para afiar;
- thin - para eliminar pequenas falhas.
Barras grandes mantêm o ângulo de afiação correto. O ideal é que o comprimento da pedra seja o dobro do comprimento da lâmina e a largura seja de 5 cm. A barra deve ser colocada sobre um forro para que não risque o chão e não escorregue.
A faca é conduzida ao longo da barra em uma direção perpendicular à aresta de corte no ponto de contato.
Você precisa manter um ângulo de afiação constante de 20 graus em ambos os lados da lâmina. Se você não tem ideia de como afiar uma faca de acordo com esta regra, saiba que a lâmina deve ser colocada em um ângulo de 20 graus em relação à superfície da pedra e conduzi-la com a ponta para frente, enquanto o ponto de contato se move constantemente para mais longe da alça. Certifique-se de que no final da passagem a lâmina não quebra a superfície da barra, caso contrário aparecerão arranhões em sua superfície lateral.
Você não deve pressionar a pedra com força, isso pode levar à perda de precisão. Você precisa moer até que uma rebarba apareça ao longo do comprimento da lâmina. A afiação em uma pedra média é corrigida em uma fina. Durante esta operação, a lâminafica mais uniforme.
Então você aprendeu a afiar facas corretamente. Gostaria de avisá-lo que você não precisa verificar a qualidade da afiação com as mãos. Mesmo um corte raso pode ficar inflamado com limalhas de metal microscópicas. Melhor tentar cortar um pedaço de papel por peso com uma faca. Se funcionou na primeira tentativa, sua lâmina está afiada!
Finalmente, algumas dicas para o cuidado e uso das facas:
- mantenha-os separados;
- use como indicado;
- corte em superfícies de plástico ou madeira;
- não lavar na máquina de lavar louça;
- Não afie lâminas serrilhadas ou revestimento de cerâmica diamantada.
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