Como usar uma cafeteira: alfarroba, cápsula e gêiser

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:30

Como é bom acordar cedo e fazer uma xícara de café forte e aromático! Nem todo mundo pode pagar uma bebida de café. Para algumas pessoas, por motivos de saúde, é inaceitável, outras são simplesmente indiferentes a esta bebida. Este artigo mostrará como usar uma cafeteira para aquela parte da humanidade que não consegue imaginar sua vida sem café.

Variedades de cafeteiras

A variedade de cafeteiras disponíveis nas lojas é muito grande. Dos turcos mais simples às máquinas automatizadas complexas. Dentre elas, merecem destaque as seguintes categorias:

• Turka. Recipiente comum com um gargalo estreito na parte superior. Materiais turcos: aço inoxidável, cobre, cerâmica.
• Turco do tipo gêiser.
• Cafeteira elétrica.
• Máquina de café.

Considerar como usar uma cafeteira tipo turca provavelmente não vale a pena. Este é um item bastante simples, e seu mecanismo é claro para todos os amantes de café.

Geysernayacafeteira, dispositivo e princípio de funcionamento

O próximo tipo é uma cafeteira gêiser. Como usar este dispositivo? O dispositivo consiste em três partes.

A parte inferior é um tanque de água. É preenchido de acordo com a bebida preparada. A próxima parte é o recipiente de café moído. É feito na forma de um filtro com uma camada tubular. O pó de café é coletado aqui na quantidade de 6-8 gramas por xícara. E, finalmente, a terceira parte superior é um recipiente para o produto acabado. Este elemento é enrolado através de uma junta resistente ao calor no elemento inferior. Toda esta estrutura é instalada em uma fonte de calor (queimador a gás ou fogão elétrico).

O princípio de funcionamento é simples. Quando a água ferve, sob pressão (o líquido se expande em um recipiente fechado), ela sobe pelo tubo até a peneira. Passando por uma camada de pó de café, é saturado com sua composição e derramado pelo orifício superior na parte superior dos turcos. De lá, é derramado em um copo. O café está pronto.

Vale a pena notar que há uma válvula de proteção na parte inferior. Em caso de bloqueio no fluxo de café pronto, ele se abrirá e liberará pressão para a atmosfera para evitar que o dispositivo exploda por excesso de pressão. É assim que funciona uma cafeteira gêiser. Como usar este dispositivo é claro. Vamos passar para o próximo tipo de representantes de dispositivos projetados para fazer café.

Cafeteira elétrica

Vamos dar uma olhada rápida em como usar uma cafeteira elétrica. Vale a pena começar com o tipo mais simples. Quase todas as cafeteiras elétricas são feitas inteiramente de plástico. Há um elemento de aquecimento no interior. O princípio de funcionamento é muito semelhante a um gêiser. A água é derramada em um tanque. Na outra, o café moído é colocado, mas, ao contrário do gêiser, aqui é necessário o uso de filtros. Fervendo, a água sobe, entra no recipiente com café, passando por ele, imediatamente despeja na xícara substituída. O uso de um filtro é necessário para que o líquido que escoa na xícara não carregue o café moído. O porta-copos em muitos modelos usa aquecimento. Uma bebida colocada em tal suporte será mantida quente.

Cafeteira em cápsulas

É uma solução interessante para fazer um café de qualidade. Esses modelos são muito populares e procurados. Vale a pena considerar com mais detalhes como usar uma cafeteira em cápsula e o que é. Em termos simples, esta é uma máquina elétrica destinada a fazer café usando cápsulas. Nas pessoas eles são conhecidos sob o nome de "pods". Na verdade, trata-se do mesmo café moído, mas dentro de uma embalagem especial umedecida. Um exemplo são os saquinhos de chá. Este tipo de embalagem alivia os utilizadores dos inconvenientes associados à remoção do café usado da máquina. Basta tirar a embalagem e jogar no lixo.

O princípio de funcionamento deste dispositivo é fácil de entender. A água é despejada em um recipiente projetado para isso na máquina. Diferentes dispositivos usam diferentes volumes de água. UsualmenteEsta quantidade de líquido é suficiente para várias porções de café. Uma cápsula (pod) é colocada em um recipiente especial e inserida no dispositivo. Depois de conectá-lo à rede, você precisa esperar algum tempo para aquecer. O fim do aquecimento e a prontidão da máquina para preparar uma bebida serão “informados” por uma luz de sinalização. Depois de ligar, a água fervente de alta pressão passa pela cápsula e despeja no copo. O café é perfumado, com cores ricas e espuma. A desvantagem de muitos usuários é o custo do café em pastilhas, que é muito maior do que o custo do moído ou grão.

Cafeteira de alfarroba

O próximo dispositivo sobre o qual quero falar é uma cafeteira tipo alfarroba. Esta máquina, como o modelo anterior, possui um tanque de água, uma buzina para enchimento com café moído. Nas alças de painel dianteiras e botões de gerenciamento do dispositivo localizam-se. Fazendo uma pequena digressão, vale destacar que a Saeco e a Delonghi são consideradas as principais fabricantes dessas cafeteiras. Suas principais linhas de produtos são cafeteiras e máquinas de café. Ao escolher um modelo adequado, você deve prestar atenção ao consumo de energia do dispositivo e à pressão criada pelo compressor embutido. Os melhores parâmetros podem ser chamados de 700 W ou mais em termos de potência e pressão de 13 atmosferas. A alta potência permite aquecer rapidamente a máquina com o conteúdo e a alta pressão contribui para uma melhor qualidade da bebida preparada. Vamos dar uma olhada em como usar a cafeteira alfarroba.

O dispositivo Horn pode ser ambos com umcanal, e com dois. No primeiro caso, é permitido preparar apenas uma porção da bebida. Na segunda, você pode preparar duas xícaras ao mesmo tempo. Então, aprendendo a usar uma cafeteira.

Para preparar uma porção de espresso de alta qualidade em uma cafeteira, de acordo com os padrões geralmente aceitos, você precisa de 30 mililitros de água e 7-8 gramas de café moído. Essa quantidade pode ser medida com a colher medidora que acompanha o kit ou com uma colher de chá. Duas dessas colheres cheias de uma grande montanha ou três sem uma lâmina corresponderão a 8 gramas.

Depois de colocar o pó no chifre, certifique-se de comprimi-lo usando um compactador - um disco plano com uma alça. Pode ser plástico ou metal. Observe que você precisa bater com uma força de 20 kg. Para sentir esse esforço, você pode usar uma balança com balança eletrônica. Ao clicar sobre eles, observe as leituras das balanças. Pare de pressionar quando a balança mostrar 20 kg.

Os especialistas em café dizem que, se você não usar um calcador, a água passará rapidamente pela camada solta de café e a bebida não ficará rica. Se for pressionado com muito mais força, o líquido pode ser difícil de passar pelo pó ou não passar. O café em cone após a compactação assume a forma de um comprimido plano e não derrama quando virado. Agora a buzina deve ser instalada no ninho da cafeteira e pressionada com firmeza. Após ligar o dispositivo na rede, aguarde o aquecimento e, em seguida, utilizando os dispositivos apropriados, iniciecompressor. Conveniente neste dispositivo pode ser considerada a ausência de um dispensador. Isso significa que cada usuário passa uma quantidade de água pelo café que corresponde à sua força. Menos água é igual a um café mais forte e vice-versa. Embora os baristas afirmem que um volume estrito de líquido, igual a 30-35 miligramas, é tomado para preparar adequadamente a bebida.

Usando o Cappuccinatore

Muitos modelos de aparelhos de alfarroba estão equipados com um cappuccinatore. Este é um dispositivo projetado para espumar e aquecer o leite para cappuccino. Esta bebida é amada pelos adultos e adorada pelas crianças. Como usar uma cafeteira cappuccino, considere abaixo. O cappuccinatore é apresentado na forma de um tubo retirado da cafeteira. O leite é derramado em uma jarra (ou jarra) - um recipiente de metal com um bico para derramar conveniente leite com espuma no café. Depois de ligar e aquecer o cappuccinatore, você precisa liberar o condensado na forma de água em um tanque separado. Será um pouco, literalmente no fundo do copo. Em seguida, coloque a jarra com leite no tubo do cappuccinatore e abra o fornecimento de vapor. O jarro deve ser mantido em um ângulo de 45°C. À medida que o leite aquece e espuma, abaixe o recipiente para que o tubo cappuccinador entre no líquido em 10 mm para a aparência de espuma de alta qualidade. O controle sobre a temperatura do leite é feito com um dedo preso ao fundo da jarra. Após o aquecimento, o fornecimento de vapor é interrompido e o leite é despejado no café preparado. Um barista experiente usa espuma para criar padrões intrincados na superfície do cappuccino, o que dá uma aparência especial à bebida.

Máquina de caféautomático

E para concluir, algumas palavras sobre a opção mais avançada - a máquina de café. Esta é uma instalação totalmente automatizada. Combina a presença de um moedor de café, uma buzina e um cappuccinatore. Existem muitas opções fixas ligadas aos sistemas de abastecimento de água e saneamento. Grãos de café torrados são despejados em tal aparelho. Ao premir apenas um botão, inicia-se todo o processo de cozedura. Desde moer grãos até preparar café. Resta apenas pegar um copo de bebida pronta. Basicamente, tais máquinas são instaladas em locais públicos, em escritórios e instituições. O custo de tais dispositivos é bastante alto.