Braseiro de ferro fundido é a solução perfeita

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:28

Toda dona de casa em seu reino de cozinha deveria ter um "forno milagroso" como um braseiro de ferro fundido. Tais pratos podem até ser herdados e não perder suas qualidades maravilhosas. Entre todos os utensílios de cozinha, os utensílios de ferro fundido são reconhecidos como indispensáveis na preparação de carnes, pratos de peixe, bem como todo o tipo de caçarolas. Por exemplo, um prato tão famoso como o pilaf pode realmente ser cozido apenas em um caldeirão de ferro fundido. Por que os pratos preparados em tais pratos são especialmente saborosos?

braseiro de ferro fundido - características e propriedades

Uma característica distintiva desta panela única é que ela é feita de uma liga especial de metal, tem paredes grossas que permitem distribuir o calor uniformemente por toda a superfície durante um cozimento longo e mantê-lo por um longo tempo. As panelas de ferro fundido são especialmente duráveis, bastante pesadas e duram muitos anos. Com o tempo, durante o uso, esse equipamento é coberto com uma fina camada de fuligem, que desempenha o papel de um revestimento antiaderente. O braseiro de ferro fundido com revestimento anticorrosivo é muito popular. Além do aspecto estético, que lhe confere um revestimento esm altado de diferentescores, tem alta resistência e resistência ao desgaste. E a compatibilidade ambiental dos materiais utilizados não prejudica a saúde humana.

Conveniência e confiabilidade

As panelas e caldeirões de ferro fundido são fabricados em diversos tamanhos, com e sem tampa. Suas alças costumam ser pequenas e, por conveniência, também podem ter suportes removíveis, o que permite que sejam instaladas no forno ou simplesmente cozidas no fogão. Devido ao material de que é feito o tacho, as suas paredes e fundo são espessos - isto protege-o da deformação durante o aquecimento forte e cozedura prolongada.

Instruções de cuidados

Um braseiro de ferro fundido durará muito tempo não só devido às suas propriedades especiais, mas também devido ao manuseio cuidadoso durante o seu uso. A primeira e indispensável condição é lavar com detergente antes de usar, acenda por vários minutos em fogo alto e limpe a superfície interna com um pano oleado. Não deixe alimentos cozidos na panela por muito tempo - o metal tende a oxidar.

O braseiro de ferro fundido é uma panela que não pode ser lavada na máquina de lavar louça, a menos que seja especificado nas instruções que a acompanham. Se a corrosão se formou na superfície, isso pode ser resultado de cuidados inadequados com esses pratos. É fácil de consertar. Remova a ferrugem com uma esponja ou material mais duro, enxágue bem e repita o procedimento de calcinação.

Não permita que os pratos superaqueçam sem água e comida. Se isso acontecer, é melhor deixá-lo esfriar naturalmente. Para um maior cuidado da loiça, não utilize detergentes que contenham compostos químicos agressivos. Aconselha-se evitar choques e queda da loiça, pois podem simplesmente partir-se. O ferro fundido é um metal, mas muito frágil. Estas são as recomendações mais necessárias para o uso e cuidado de seus pratos favoritos que irão encantar seus donos por muitos anos.