O que é sal e por que é necessário

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:14

Na Rússia, há muito tempo existe a tradição de receber convidados importantes com pão e sal. Isso significa que esses alimentos são os mais importantes para as pessoas. Os russos sempre lavraram a terra e cultivaram pão. O que é sal? De onde vem e por que é necessário?

Sal é um mineral que é facilmente absorvido pelo corpo humano. É necessário para a vida de qualquer organismo. Sua composição química é um composto de sódio e cloro (NaCl). Esta é uma substância muito importante. Mantém o equilíbrio água-sal no corpo, regula a acidez no estômago, afeta o funcionamento dos músculos e do sistema nervoso.

O que é sal, os povos antigos conheciam e apreciavam. Ela pagou na Roma antiga por escravos, deu um salário. Na África Central, era considerado igual ao ouro. O aumento do preço deste produto alimentar causou tumultos e revoluções.

No nosso tempo, o valor do sal diminuiu significativamente. Pode ser facilmente adquirido em qualquer supermercado. Mas isso não significa que deva ser tratado casualmente. O excesso de sal, assim como a deficiência, é prejudicial ao organismo.pessoa. Não é à toa que recebeu o nome de "Morte Branca". Muito sal no corpo leva à pressão alta. A carga nos rins aumenta, isso causa inchaço dos membros. A troca de potássio e cálcio diminui, o que afeta os órgãos reprodutivos. Uma pessoa deve saber qual é a quantidade ideal de sal.

A quantidade mínima diária de NaCl para o corpo é de 2 gramas. O valor máximo é de 6 gramas para as regiões do norte da Rússia e 25 gramas para as do sul. Ao contar a quantidade de sal ao cozinhar, você precisa considerar que ele está contido em alguns alimentos. Por exemplo, um litro de leite contém 4 gramas de NaCl. Especialmente muito sal é consumido com fast food. Aumenta o apetite, e isso é usado por fabricantes e vendedores de todos os tipos de batatas fritas, fast foods, bolachas.

O sal pode ser usado não apenas como tempero para alimentos, mas também como substância medicinal. Em combinação com a água, alivia a inflamação, pode ser tratada para envenenamento leve. Existem muitas receitas caseiras. O tratamento com sal e água também era usado por nossas avós. Aqui estão algumas receitas da medicina tradicional.

1. Gargling com dor de garganta. Meia colher de chá de sal de mesa ou marinho é dissolvida em meio copo de água morna. Estes gargarejos composição de manhã e imediatamente após comer. Limpa as amígdalas e cordas vocais e alivia a inflamação.
2. Tratamento de rinite. Meia colher de chá de sal é dissolvida em um copo de água morna. Irrigue e enxágue a cavidade nasal pelo menos duas vezes ao dia.
3. Mordidainseto. Uma colher de chá de sal é misturada com água para um estado de mingau. Esta composição é aplicada à mordida. O mingau previne a inflamação, alivia a dor e o inchaço.
4. Tratamento com água e sal para intoxicação leve. O paciente recebe um copo de água morna com sal para remover venenos e toxinas e reabastecer os níveis de fluidos no corpo. Para aliviar os sintomas de envenenamento, é necessário manter as preparações de soluções salinas no armário de remédios em casa. Pode significar "Regidron" ou "Glucosolan". Eles são excelentes para diarreia e envenenamento.

A resposta para a pergunta: "O que é sal?" - estaria incompleto se não falarmos dos tipos de sal. Muitos discutem o que é melhor: sal-gema ou sal marinho. Muitos chefs e médicos preferem a última variedade. Acredita-se que o sal marinho, além do cloreto de sódio, contenha quase todo o complexo de oligoelementos. Mas nem sempre é o caso. Na América, por exemplo, o sal marinho é purificado e filtrado para uma substância pura. Portanto, antes de comprar, você deve ler a composição e o método de produção deste valioso produto.