Grávidas podem comer pipoca: a opinião dos médicos. Do que é feita a pipoca

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:13

Pipoca é a comida mais popular do cinema, nenhum filme é visto sem ela. É saboroso e leve, pelo que recebeu o seu nome. No entanto, este produto é tão útil quanto parece? Grávidas podem comer pipoca? O artigo discutirá a composição do produto, seus benefícios e malefícios para a mulher durante o período de gestação.

Do que é feita a pipoca?

A história do produto remonta a 1885, quando o americano Charles Critors criou uma máquina para "explodir" grãos de milho. Ela recebeu o nome de "Popper".

Do que é feita a pipoca? É feito de grãos de milho que "explodem" quando aquecidos. Dentro dos grãos há água com amido dissolvido. Depois de aquecer a 100 graus Celsius, ferve, mas não pode entrar em estado gasoso. Sem espaço livre.

Quando a temperatura sobe para 230 graus, a pressão dentro do grão quebracasca e vapor saem correndo.

Líquido aquecido amolece o amido, que se expande e endurece após o resfriamento. Portanto, o volume de pipoca pronta é várias vezes maior do que a matéria-prima utilizada.

Composição e conteúdo calórico

Os grãos de milho contêm amido, fibras, polifenóis, vitaminas do complexo B. A pipoca contém macro e microelementos, incluindo potássio, magnésio, sódio, ferro, zinco, fósforo.

O valor nutricional dos grãos de milho é de apenas 70 kcal, mas esse valor aumenta quando torrado. O teor calórico de 100 g do produto é:

• sem aditivos - 380 kcal;
• salgados - 400 kcal;
• em doces - 450-500 kcal.

Existem várias variedades de pipoca. Um produto clássico preparado com manteiga, sal ou açúcar.

Os aditivos são usados para dar um sabor especial aos grãos de milho. Pode ser especiarias, queijo, bacon, canela, chocolate, amendoim e muito mais.

Benefícios

O que há de mais na pipoca para gestantes: bom ou ruim? O produto pode ter os seguintes efeitos positivos no corpo feminino:

1. Melhora a digestão. As fibras, minerais e vitaminas dos grãos têm um efeito positivo neste processo. Comer pipoca reduz a constipação em gestantes, que é um dos principais problemas nesse período.
2. Alto teor de proteína. O produto, devido à sua composição, é útil para o crescimento da criança, principalmente no 2º e 3º trimestres de gravidez. Pipoca como fonte de proteína ajuda na entregaaminoácidos no corpo.
3. Evita parto prematuro. O selênio encontrado na pipoca reduz as complicações associadas ao parto e ajuda a tornar o processo oportuno.
4. Desenvolvimento adequado do feto. O produto contém antioxidantes que combatem os radicais livres. Isso protege as células contra danos e reduz a probabilidade de futuras doenças respiratórias no feto.
5. Pipoca de baixa caloria sem aditivos. Durante a gravidez, a mulher é aconselhada a comer alimentos que não contribuam para o ganho excessivo de peso. Isso é especialmente importante porque o excesso de peso pode colocar você em risco de pré-eclâmpsia, diabetes gestacional ou aborto espontâneo.
6. Reduz os níveis de colesterol no sangue. Devido à normalização deste indicador, o risco de ataque cardíaco é reduzido. Durante a gravidez, os níveis de colesterol podem estar elevados devido a alterações hormonais. Embora não afete a criança, pode afetar o coração da mulher no futuro.
7. Estabiliza os níveis de açúcar no sangue. As fibras da pipoca podem reduzir isso. Nesse sentido, o produto é capaz de reduzir o risco de desenvolver diabetes gestacional.

Quando as mulheres estão interessadas em saber se as mulheres grávidas podem comer pipoca, elas inicialmente consideram suas propriedades positivas. Porém, além delas, o produto também apresenta desvantagens.

Como consumir o produto?

Grávidas podem comer pipoca no primeiro trimestre? NOnos primeiros meses ao carregar uma criança, você deve limitar seu consumo, devido ao impacto negativo no corpo da futura mãe.

Gestantes podem usar sal, óleo e temperos nos meses seguintes, mas em quantidade reduzida. Se a futura mamãe tiver certeza de que a pipoca está cozida corretamente, sem adição de sabores, você poderá apreciar o sabor.

Quais são os riscos de comer pipoca durante a gravidez?

Além dos benefícios, o produto também tem um efeito negativo no organismo. Pipoca não é recomendada durante a gravidez devido a:

• Adições ao produto de corantes e sabores que podem afetar negativamente o fígado de uma mulher.
• Uma grande quantidade de sal leva a uma violação do equilíbrio hídrico, e o que é especialmente perigoso durante a gravidez - ao edema.
• Os aditivos de sabor levam à exacerbação de doenças do trato digestivo (úlceras, gastrite).
• Diacetil, um químico cancerígeno conhecido por causar a doença de Alzheimer e disfunção pulmonar, é usado para fazer pipoca com sabor forte.

Grávidas podem comer pipoca doce no cinema? As mulheres não são recomendadas a consumir o produto acabado devido ao aumento dos níveis de glicose no sangue.

A abundância de sabores e gorduras torna a guloseima extremamente perigosa para a saúde da mãe e da criança.

Ao mesmo tempo, as mulheres não estão proibidas de comer pipocas preparadas por elas mesmas. Por estacomprar grãos de milho sem aditivos. Em seguida, frite em uma panela. O cereal cozido não deve ser polvilhado com sal ou açúcar.

Opiniões de especialistas

Pipoca, que atrai as mulheres com cheiros agradáveis e uma variedade de sabores, deve ser excluída da dieta. Os médicos estão convencidos disso. O mal de tal lanche supera o benefício que a pipoca trará, que não possui um aroma e sabor acentuado na composição.

Comida no microondas é especialmente perigosa. As mulheres grávidas devem evitar.

A pipoca mais simples e caseira não afetará negativamente nem a saúde da futura mãe nem o desenvolvimento da criança.

A mulher deve observar as medidas de segurança ao preparar as guloseimas e não abusar delas. É que alguns deles têm um apetite enorme e começam a comer por dois. Isso não tem um efeito positivo na saúde, mas apenas leva à obesidade.

Como fazer pipoca?

Grávidas podem comer pipoca? O produto não deve ser consumido em grandes quantidades, mas é melhor prepará-lo por conta própria. Tal produto só beneficiará o corpo de uma gestante.

Para sua preparação, você precisará dos seguintes produtos:

• milho de milho sem aditivos em embalagem lacrada;
• óleo de girassol ou de coco comestível.

O processo de fazer pipoca é o seguinte:

1. É necessário levar uma panela de 3-4 litros,depois de secar.
2. Na parte inferior é necessário distribuir uniformemente 2-3 colheres de sopa. colheres de óleo. Em seguida, coloque no fogão e aqueça até a temperatura desejada.
3. Para saber quando é hora de jogar milho, você pode adicionar um grão e esperar. Se estourar, o óleo está quente o suficiente.
4. Despeje um pouco de pipoca na assadeira para que fique bem distribuída no fundo. É imperativo que os grãos interajam com o óleo. Ao mesmo tempo, deve-se levar em consideração que o volume do produto acabado é várias vezes maior que a matéria-prima.
5. Coloque uma tampa em cima da panela e espere 2-3 minutos.
6. É retirado do fogo quando os grãos param de "explodir".

As pipocas preparadas desta forma podem ser consumidas em pequenas quantidades durante a gravidez, pois não prejudicam o organismo.

Conclusão

Pipoca não é um dos alimentos que devem ser consumidos constantemente durante a gravidez. Afinal, apesar de suas propriedades benéficas, pode ter um impacto negativo no corpo da mãe e do filho. A única exceção é um produto caseiro que não contém aditivos.