Assadeiras de cerâmica: descrição, especificações, comentários

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:13

Em nosso tempo há poucas pessoas que não cozinhariam alimentos em fornos ou micro-ondas. Para agradar a família com um prato não apenas saboroso, mas também saudável, você precisa pensar em comprar utensílios de cozinha ecologicamente corretos. Além disso, cada anfitriã precisa escolher um recipiente conveniente que se adapte ao interior da cozinha e não seja difícil de limpar. Nesta situação, assadeiras de cerâmica virão em socorro. Claro que o princípio de funcionamento dos utensílios para assar ou preparar aves é o mesmo, mas ainda existem algumas diferenças que você deve prestar atenção ao comprar moldes.

Os produtos de argila são usados há muito tempo pelo homem para cozinhar. Os moldes de cerâmica são uma representação moderna da louça de barro. Na verdade, a argila é o primeiro material usado para fazer recipientes para cozinhar e armazenar alimentos. A vantagem de tais pratos é a porosidade das paredes, o que permite que os produtos definhem, atingindo a condição necessária. Ao mesmo tempo, a quantidade máxima de substâncias e vitaminas úteis é preservada nos pratos.

Cozimento

Mais vezesapenas nas cozinhas há uma assadeira retangular (quadrada) ou redonda. Cerâmica, com ou sem tampa, com asas de várias configurações ou sem elas - esta é a escolha individual de cada hospedeira. A uniformidade das formas é explicada de forma simples: esses pratos são mais fáceis de lavar, qualquer prato pode ser colocado nele e é mais fácil colocar no forno.

Cozimento

As formas de assar são muito diversas, aqui você pode encontrar figuras complexas em forma de animais, e pratos com padrões para criar um padrão original, e com bordas onduladas, e assim por diante. Há também formas muito pequenas para assar cupcakes e grandes para bolos de aniversário. As assadeiras vêm em uma variedade de cores, para que possam ser servidas na mesa sem estragar a mesa festiva.

Pão

Apesar da grande variedade de pães nas lojas, cada vez mais donas de casa preferem assar em casa. A forma de cerâmica para pão tem uma aparência padrão de "pão". No entanto, recentemente, novos tipos de formas começaram a aparecer - triangular, redonda, baguete. Utensílios de panificação padrão podem ter lados com nervuras ou lisos.

Escolha

É difícil responder inequivocamente à questão de quais assadeiras de cerâmica comprar. Para a preparação de vários tipos de pastéis, ensopados e outros pratos, é difícil sobreviver com duas ou três formas. Por exemplo, para assar suflês, biscoitos ou bolos que precisam de alta temperatura, você precisa de uma forma redonda com altalados. Bolos de areia e tortas de fermento requerem uma forma redonda com paredes grossas e laterais baixas. Retangular são adequados para lasanha e outras caçarolas. Para cupcakes, muffins ou cestas, são necessários pequenos moldes de cerâmica. Para assar aves no forno, você precisa usar pratos especiais.

Na hora de comprar, é preciso ficar atento ao fabricante dos pratos - uma marca conhecida garante a ausência de chumbo e cádmio na composição do esm alte que reveste a cerâmica. Somente essa composição está em conformidade com os padrões sanitários internacionais. Ao comprar pratos de empresas conhecidas, você pode ter certeza de que apenas corantes seguros foram usados em sua fabricação, o que não pode ser garantido ao comprar formulários de fabricantes desconhecidos.

Aquisição

Em nossa era tecnológica, você pode comprar qualquer produto que desejar não apenas em muitas lojas, mas também encomendá-lo pela Internet. Claro, todo mundo compra onde é mais conveniente para ele. No entanto, antes de adicionar a forma que você gosta ao carrinho de compras no site, você deve encontrar um na loja para avaliar realmente não apenas sua aparência, mas também o peso, a conveniência das alças ou a ausência delas. Deve-se ter em mente que os pratos de cerâmica são bastante pesados, o que é difícil de imaginar na imagem do site. E escolhendo um pato que seja conveniente à primeira vista, você pode sentir desconforto, descobrindo ao recebê-lo que é muito pesado para você.

Aplicativo

Ao contrário dos antigos moldes e bandejas, que só eram usados quandocozinhando, os modernos pratos de cerâmica também são projetados para servir pratos na mesa. Essa porção é especialmente popular ao colocar a mesa no estilo nacional ou em festas temáticas. Além disso, dada a aparência de formas de porções para cupcakes ou aspic, não apenas pratos comuns de cerâmica são servidos na mesa, mas também individuais.

Além dos moldes de forno, você pode colocar na mesa tigelas de salada de cerâmica, tigelas de sopa, pratos de jantar, tigelas de molho - em uma palavra, pode ser servido completamente com pratos de cerâmica, o que só enfatizará o viés nacional da festa.

Prós e contras

As assadeiras de cerâmica têm muitas vantagens:

- Funcionalidade e atratividade. Pratos de cerâmica podem ser diferentes em volume, cor, forma. Você pode comprar pratos retangulares práticos, mas também pode se agradar com formas incomuns. Por exemplo, um pássaro cozido em forma de frango não deixará nenhum convidado indiferente. Ao mesmo tempo, esses pratos podem ser servidos na mesa.

- Utilidade. Os produtos cozidos em forma de cerâmica retêm muito mais oligoelementos e vitaminas do que em qualquer outro prato - assim, a comida não é apenas saborosa, mas também saudável.

- Praticidade. Assadeiras de cerâmica são adequadas para todas as temperaturas, os produtos nelas não são apenas cozidos, mas também perfeitamente armazenados na geladeira ou no freezer. Além disso, estes moldes são fáceis de limpar e quase impossíveis de riscar, permitindo cortarpratos bem neles. Pode lavar a loiça com vários detergentes, tanto à mão como na máquina de lavar loiça.

- Aquecimento uniforme. A louça de barro é diferente porque aquece lenta e uniformemente, para que os pratos sejam cozidos corretamente.

- Versatilidade. Em pratos de cerâmica você pode cozinhar uma grande variedade de pratos, doces, caçarolas, suflês, pratos de carne ou peixe - a escolha é limitada apenas pela sua imaginação.

- Umidade. Uma característica única das panelas de cerâmica é sua capacidade de absorver e transferir a umidade. Para cozinhar alguns pratos, recomenda-se colocá-lo em água, deixando-o molhar por 15-20 minutos. Esses pratos darão umidade ao prato durante o cozimento, tornando-o mais suculento, enquanto a composição ecológica da forma não afeta o sabor dos alimentos.

Apesar de os pratos de cerâmica não terem medo de arranhões, eles são bastante frágeis e podem quebrar se usados de forma descuidada. Além disso, a louça de barro não deve ser submetida a fortes mudanças de temperatura, portanto, você não pode colocar pratos que acabaram de ser retirados da geladeira em um forno pré-aquecido. Nesse caso, vale reaquecer o prato junto com o forno.

Comentários

Cada vez mais donas de casa estão tentando adquirir assadeiras de cerâmica. Comentários sobre eles falam inequivocamente - este é um prato ideal para preparar uma grande variedade de pratos e em várias condições. Curiosamente, as caçarolas comuns podem ser usadas não apenas em fornos, mas também em fogo aberto, o que não prejudica em nada a qualidade do prato cozido.

As casas apreciam especialmente a conveniência de cuidar dos pratos de cerâmica e sua compatibilidade com o meio ambiente, porque agora mais e mais pessoas apreciam a oportunidade de cozinhar refeições saudáveis para suas famílias. Além disso, uma vantagem óbvia para os consumidores é o fato de que, ao usar assadeiras de cerâmica, praticamente não é necessário adicionar óleo, o que também afeta o sabor dos alimentos e suas propriedades úteis.