2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:41
Nem faz sentido falar sobre os benefícios dos produtos à base de carne para o corpo de um bebê em crescimento - todo mundo sabe disso. Este produto, enriquecido com proteínas, é necessário para a criança como principal material de construção. Como o processo de formação do corpo do bebê está em ritmo acelerado, as substâncias proteicas são especialmente necessárias para o crescimento de tecidos e células. Mas nem todas as mães sabem o quanto introduzir carne na comida do bebê e o que escolher: comida enlatada comprada na loja no departamento de comida para bebê ou primeiros pratos preparados para o bebê.
Quando posso apresentar carne ao meu bebê?
É necessário começar a falar sobre alimentos complementares à base de carne somente quando a criança tiver dominado suficientemente bem os carboidratos e os alimentos vegetais. Como regra, os primeiros produtos em suas vidas que os bebês experimentam aos seis meses de idade são purês de frutas e vegetais. Quase ao mesmo tempo, as mães introduzem mingau de leite na dieta de seus filhos amados.
Você deve pensar em como introduzir a carne nos alimentos complementares após 1, 5-2 meses a partir do momento em que o bebê é alimentado com um produto “adulto” (seja compota de maçã ou mingau de trigo sarraceno). NOna maioria dos casos, isso ocorre mais perto dos oito meses de idade do bebê. A essa altura, o trato gastrointestinal do bebê estará suficientemente desenvolvido para lidar com a digestão da carne. Em alguns casos (mas como exceção), o médico pode prescrever purê de carne para o bebê antes mesmo dos 7-8 meses de idade.
Em particular, com anemia e sinais graves de raquitismo, recomenda-se a introdução deste produto na alimentação complementar a partir dos seis meses. Às vezes, isso também se aplica a crianças que não são amamentadas.
Qual carne deve vir primeiro?
A primeira comida de carne é um momento emocionante e perturbador para qualquer mãe. Muitas mulheres se preocupam, temendo que o bebê não goste deste produto, mas é tão necessário para seu pleno crescimento e desenvolvimento. Portanto, a escolha do ingrediente principal deve ser abordada com responsabilidade.
Nos check-ups de rotina, os pediatras costumam instruir as mães sobre a elaboração de um cardápio para bebês. Eles também falam sobre que tipo de carne é melhor introduzir primeiro nos alimentos complementares. A alternativa mais hipoalergênica é a carne de peru ou coelho. Isso provavelmente é conhecido por muitos.
Se o bebê não gostar deste purê de carne, na ausência de reações alérgicas e outras contra-indicações, carne de vaca ou vitela pode ser oferecida ao bebê.
Carne e frango para crianças: use com cautela
Vale a pena atentar para o fato de que a presença de intolerância à lactose na anamnese de um bebê em quase 100% dos casosleva a uma alergia à carne de vaca. O mais importante é usar apenas carnes magras para fazer o purê de bebê, portanto, a recomendação de consumo de cordeiro e porco pelo bebê é somente após um ano.
No que diz respeito ao frango, a maioria dos especialistas aconselha os pais a absterem-se de incluir este produto na dieta de uma criança. Além disso, é indesejável dar ao bebê como o primeiro suplemento de carne. A presença no frango de substâncias químicas e hormonais destinadas ao rápido crescimento e ganho de peso da ave entrará no corpo do bebê junto com o prato de carne.
Porção de carne para uma criança
Como introduzir a carne na alimentação complementar e em que quantidade deve ser dada ao bebê? Essa questão também merece atenção. Referindo-se novamente às recomendações dos pediatras, é importante observar que a quantidade ideal de carne para um bebê no início é meia colher de chá.
Se durante a primeira semana de ingestão de carne não forem revelados efeitos colaterais, então a partir da próxima semana sua quantidade pode ser dobrada. Em média, aos 8 meses, uma criança deve receber cerca de 30 g de pratos de carne diariamente. Em 12 meses, esse valor deve dobrar.
Nem todas as crianças gostam de alimentos proteicos. Se o bebê não gostou da carne, você pode tentar “enganá-lo” misturando meia colher de chá de purê de batatas com legumes ou leite materno. A reação das migalhas deve ser monitorada de perto nas primeiras semanas. Se nem manifestações alérgicas nem distúrbios comlado do trato gastrointestinal não for detectado, você pode avançar com confiança no esquema adicional de introdução de alimentos complementares.
Métodos de cozimento de carne para migalhas
Recomendações sobre como fazer purê de batatas para bebês não podem deixar de despertar interesse. Não há nada complicado nesse processo, e até mesmo uma mãe que não conhece os segredos da sabedoria culinária lidará com isso. Na idade de 7 a 23 meses, é aconselhável dar apenas carne cozida, moída em purê de batatas comum. O tempo de cozimento não leva mais de uma hora. Um pequeno pedaço de carne deve ser cozido por pelo menos 40-50 minutos. Um pedaço levemente resfriado deve ser passado por um moedor de carne.
Menu infantil por ano pode incluir costeletas a vapor. É extremamente importante prestar atenção ao fato de que qualquer prato de carne preparado para migalhas não pode ser armazenado na geladeira. Se o bebê não terminou de comer, não há necessidade de deixar comida “para depois”.
Preparar a carne para uma criança como alimentos complementares deve ser feito de acordo com uma variedade de receitas. Mesmo que o bebê coma voluntariamente purê de batatas cozidas em ambas as bochechas, não deixe que ele se prenda a uma coisa. Você pode improvisar incluindo cereais e vegetais no prato.
Posso dar carne enlatada para meu bebê?
Sem dúvida, o melhor e mais útil prato para as migalhas será o purê de carne preparado pelas mãos carinhosas da mãe. No entanto, com toda a vontade, nem sempre ela pode ter oportunidade e tempo para cozinhar. As situações são muito diferentes: uma viagem, uma doença e um segundo bebê. Nesse caso, a carne virá em socorro.comida de bebê enlatada.
Hoje, não é difícil comprar um pote desses para muitas mães.
O verdadeiro problema está na sua escolha, pois não f altam fabricantes de conservas para crianças, mas quais garantem a qualidade do conteúdo da embalagem?
Como escolher a comida enlatada certa no departamento de alimentação infantil?
Para não errar na hora de escolher o purê de carne de bebê, você deve ficar atento aos seguintes detalhes:
- Grau de carne picada: deve ser moída, não conter partículas, grumos.
- Ingredientes: Purê homogeneizado sem aditivos é o ideal. Se necessário, misturar com legumes pode ser feito em casa.
- Data de validade: quanto mais fresco melhor.
Armazenamento de carne enlatada
Além disso, após abrir os alimentos enlatados e usar apenas meia colher de chá, o frasco pode ser colocado na geladeira e armazenado por não mais que um dia. Antes de alimentar, é aconselhável aquecer o purê não no microondas, mas em banho-maria. As avaliações de muitas mães indicam que a carne enlatada é ótima para adicionar a pratos quentes. O caldo à base deles é farto e saboroso.
Qualquer tipo de alimento complementar, incluindo carne, deve ser apresentado ao bebê com cautela. O bebê deve ser absolutamente saudável, não ter problemas com as fezes e o trabalho dos órgãos digestivos. Neste caso, o primeiro purê de carne só o beneficiará e ele vai gostar do sabor.
O que fazer comcaldo, é bom para o bebê?
Quando se fala em como introduzir a carne na alimentação complementar, não se deve esquecer da cautela. Muitos médicos concordam que a absorção de proteínas no corpo de uma criança deve ser precedida pelo uso de caldo de carne. Assim, é fácil preparar o trato gastrointestinal do bebê para a digestão de um produto bastante pesado e desconhecido. Você precisa começar com 1-2 colheres de sopa, aumentando gradualmente e, após algumas semanas, a criança já pode receber 2-3 colheres de sopa de caldo de carne.
No entanto, neste caso, você não pode tirar os olhos das migalhas. Em alguns casos, a introdução de caldo na dieta do bebê foi acompanhada pelo aparecimento de uma erupção de diátese nas bochechas. Com um desenvolvimento semelhante de uma reação alérgica, os alimentos complementares à carne devem ser adiados por um tempo. Você pode substituir o caldo por sopas de legumes comuns.
Opinião oposta sobre caldo de bebê
No entanto, em relação ao uso de caldos de carne por uma criança, há outra posição, não menos razoável. Em particular, alguns médicos afirmam que esse líquido pode ser administrado às migalhas somente após a alimentação com carne. Todos os microelementos que poderiam ser “recheados” com carne entram no caldo. A vitela também deve ser cuidadosamente dada ao bebê, por isso é melhor ferver o caldo duas vezes. Carne cozida e caldo purificado são menos arriscados para o bebê. Salgar o prato cozido é necessário por último.
Antes de introduzir a carne na alimentação complementar, é necessário observar a condição e o comportamento da criança. EmboraO valor nutricional do caldo de carne é baixo, contém muitas substâncias que servem como estimulantes para os processos de digestão dos alimentos. O bebê pode acordar com apetite, então é melhor dar o caldo, por exemplo, antes do purê de legumes.
Como ensinar seu bebê a mastigar alimentos?
O cardápio de uma criança por ano, diferentemente da dieta do bebê de 8 meses, deve conter muito menos comida ralada. O mesmo se aplica à carne. A criança precisa especialmente receber uma carga para as gengivas e os dentes de leite em erupção. Aos poucos, os purês devem ser substituídos por alimentos mais densos.
Carne, é claro, pertence a esta categoria de produtos. Isso ajudará o bebê a preparar os músculos da mastigação.
Finalmente
Os pratos de carne para uma criança são uma fonte indispensável de vitaminas A e B, proteínas, gorduras e ferro de fácil digestão. Como já mencionado, 7-8 meses é o período ideal para o bebê se familiarizar com os pratos de carne. Juntamente com legumes ou mingau, o bebê recebe uma refeição completa contendo o valor nutricional necessário para seu corpo.
Na mesma idade, muitas vezes começam a dar um fígado às crianças. Se você escolher entre carne de porco, carne bovina e frango, deve optar pelo fígado bovino. É considerado o mais útil e enriquecido com proteínas, ferro e vitaminas. Com um baixo nível de hemoglobina no sangue dos bebês, o fígado é um alimento indispensável.
Se o garoto gostou da carne, não há necessidade de se apressar e agradá-lo com purês de carne todos os dias. Para iniciarSerá suficiente introduzir alimentos complementares 1-2 vezes durante a semana. Tendo dado à criança um gosto de um tipo de carne, você pode dar outro. O principal é monitorar a reação alérgica a um prato específico. Portanto, é impossível dar muita carne de uma só vez a um bebê. Um amendoim de um ano pode comer até 80 g de carne por vez.
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