Uma criança pode comer camarão? Camarões - um alérgeno ou não para crianças? Receitas de camarão para crianças

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:41

Não é nenhum segredo que o camarão contém uma composição especial de proteínas, o que contribui para uma rápida absorção. Eles têm um sabor picante e são extremamente benéficos para o corpo humano. Mas antes de apresentar seu bebê a essa iguaria, toda mãe se pergunta: quando as crianças podem comer camarão. Hoje no artigo falaremos sobre o papel do produto na dieta das crianças. Discutiremos se uma criança pode comer camarão, com que idade é aconselhável oferecê-los aos bebês e também oferecer receitas deliciosas, depois de experimentar, o bebê pedirá mais.

Sobre os benefícios

Segundo nutricionistas, o camarão é um produto de baixa caloria e contém toda uma gama de aminoácidos importantes para o ser humano. Acredita-se que a maioria das vitaminas e minerais estão contidos em suas entranhas. Além de delicioso e saboroso, este produto também é extremamente saudável:

• vitamina Dé uma substância importante, principalmente nos primeiros anos do bebê e é necessária como prevenção do raquitismo;
• complexo de vitamina B melhora a condição das unhas, cabelos e pele, e também tem um efeito positivo no sistema nervoso, e ajuda a aumentar a absorção de ferro;
• quitina contida no camarão, semelhante a fibra vegetal em sua estrutura, limpa o corpo de toxinas e ajuda a lidar com a prisão de ventre;
• produto rico em vitamina A fortalece os ossos, normaliza o metabolismo;
• O iodo contido no camarão garante o bom funcionamento da glândula tireoide;
• zinco melhora a imunidade, melhora a atividade cerebral, a condição dos órgãos da visão e da pele;
• o cálcio é responsável pelo desenvolvimento do sistema esquelético e dos dentes, e o enxofre tem um efeito positivo na atividade do sistema nervoso e no crescimento muscular;
• conteúdo de uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados ajuda a aumentar o tônus dos vasos sanguíneos e também ajuda a reduzir a probabilidade de distúrbios no sistema cardiovascular.

Possível dano

Apesar de existirem inúmeras substâncias úteis em tal produto, elas também podem causar sérios danos à criança. Uma das principais desvantagens de quase todos os frutos do mar é o conteúdo de um nível relativamente alto de mercúrio - um metal tóxico que retarda o desenvolvimento do cérebro dos bebês. Nesse sentido, o número total de pratos de frutos do mar para crianças menores de dois anos deve ser limitado a duas refeições por dia.semana. Camarão cru e mal cozido não é recomendado para crianças pequenas, pois pode conter bactérias que causam diarreia, vômito e febre.

Alergia ao camarão

Os camarões são alérgenos para crianças ou não? Os pediatras acreditam que o conhecimento da criança com frutos do mar deve ser adiado para uma data posterior, a fim de evitar alergias alimentares. Aparece rapidamente depois de comer e apresenta os seguintes sintomas:

• dificuldade para respirar (chiado forte);
• cólicas abdominais;
• cianose;
• coceira;
• vomit;
• inchaço;
• náusea;
• inchaço da face e outras partes do corpo;
• diarréia;
• fraqueza aumentada.

Qualquer um dos sintomas acima deve consultar imediatamente o seu médico.

Quando devo recusar?

Toda mãe quer surpreender seu bebê com uma nova iguaria para ele, por isso é importante saber se uma criança pode comer camarão. Apesar do enorme complexo de minerais e vitaminas contidos no camarão, você não deve incluí-los na dieta de uma criança menor de três anos. O fato é que esse produto é importado, portanto, a probabilidade de intolerância e alergias individuais é várias vezes maior.

Os pediatras aconselham eliminar o camarão da dieta ou tomar cuidado redobrado nos seguintes casos:

• se a criança sofria de eczema, febre do feno ou asma;
• propensão a alergia alimentar descoberta;
• quando parentes de sangue têm hipersensibilidade a frutos do mar.

Vale considerar que o alto teor de iodo, tão rico em camarão, pode causar bócio na tireoide, além de f alta de ar. O uso de frutos do mar em quantidades ilimitadas pode levar à ruptura dos rins. Entre outras coisas, isso pode afetar negativamente o trabalho do sistema nervoso central do bebê.

A partir de que idade as crianças podem comer camarão?

Quando perguntados se as crianças podem comer camarão, todos os pediatras respondem de forma diferente. Mas ainda assim, a opinião deles concorda em uma coisa: os especialistas não recomendam oferecê-los a crianças menores de três anos. A partir dessa idade, a criança pode incluir camarão na dieta, mas não mais de um grama por dia. Depois disso, é necessário monitorar a reação do bebê por três dias e observar qualquer desvio: f alta de ar, tosse, coriza, fezes moles, erupções cutâneas, principalmente nas bochechas, cotovelos, joelhos e outras partes do corpo.

Até os cinco anos, o bebê não é recomendado dar mais de 50 gramas de camarão por vez. Mais perto dos seis anos, a criança pode aumentar a porção para 80 gramas. É permitido que crianças pequenas comam camarão apenas uma vez por semana. Ao cozinhar, recomenda-se abster-se de uma quantidade excessiva de especiarias, e você pode substituí-las por molho de creme azedo ou suco de limão. Isso não só ajudará a evitar uma possível reação negativa, mas também reduzirá ligeiramente oum cheiro que não é particularmente atraente para bebês.

Regras básicas para conhecer camarão

Ao introduzir um novo produto na dieta, é aconselhável seguir algumas regras.

1. Primeiro, discuta esta questão com o seu médico, que deverá confirmar a ausência de contraindicações.
2. Ofereça ao bebê um camarão cozido, faça uma pausa de três dias e observe sua condição durante esse período. Para garantir o tratamento térmico suficiente e o frescor do produto, o conhecimento deve ser realizado em casa e não em um estabelecimento de catering.
3. Se as migalhas não mostraram consequências negativas após a ingestão de camarão, ocasionalmente este produto pode ser adicionado ao menu infantil.
4. Em nenhum caso você deve combinar frutos do mar que ainda não são familiares para uma criança, como mexilhões, camarões, caranguejos, polvos e muito mais.
5. Antes de servir, o produto deve ser bem processado termicamente. Cozinhe congelado de preferência pelo menos cinco minutos. Uma pergunta muito comum é quanto tempo cozinhar camarão congelado e cozido. O produto nesta forma é muitas vezes considerado pronto e deve ser cozido por não mais que três minutos.

Receitas de camarão para crianças

O camarão é um produto extremamente útil, mas nem todos sabem cozinhá-lo. Oferecemos-lhe para conhecer as opções de pratos interessantes de frutos do mar.

Sopa de Camarão

Ingredientes:

• camarões - 200 g;
• tomate - 3 unidades;
• arco- 1 peça;
• manjericão, alho - a gosto;
• pão branco;
• azeite.

Cozinhar:

1. Pique o alho, o manjericão e a cebola e frite no azeite.
2. Mova a peça de trabalho na panela, adicione uma pequena quantidade de água.
3. Corte os tomates em cubos e adicione à panela comum.
4. Cozinhe o conteúdo por cerca de 15 minutos.
5. Mode com fatias de pão e mergulhe-as na futura sopa.
6. Mexa ocasionalmente até o conteúdo engrossar.
7. Coloque o camarão em água fervente e cozinhe por um minuto, depois escorra a água.
8. Antes de servir, adicione os camarões descascados à sopa.

Abóbora com camarão

Ingredientes:

• camarão descascado - 500g;
• polpa de abóbora - 500 g;
• cebola - 1 unidade;
• queijo processado - 70 g;
• maçã - 1 pedaço;
• creme - 100ml;
• óleo vegetal;
• sal a gosto.

Cozinhar:

1. A abóbora deve ser cortada em cubos e levada ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
2. Rale queijo, maçã e cebola em um ralador grosso.
3. Frete a cebola no óleo vegetal, depois acrescente o queijo, o camarão.
4. Despeje o conteúdo com creme, sal a gosto e cozinhe por cerca de cinco minutos.
5. Adicione a abóbora assada e a maçã ralada, misture tudo bem e continue fervendo por mais três minutos.
6. Você pode adicionar creme de leite antes de servir.

Falando sobre secamarão para uma criança, vale a pena notar que não há necessidade de recusá-los, se não houver prescrições médicas. Mas ainda assim, você não deve perder a vigilância no início.