2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:30
Todo cozinheiro sabe bem que para o preparo correto dos pratos de carne é importante controlar constantemente a temperatura no interior do produto. O método de determinar o grau de torra "a olho" nem sempre funciona, e é muito fácil perder o momento de prontidão completa com ele. Como resultado, a família e os convidados são servidos com carne dura, muito seca ou, inversamente, um pouco mal passada. Hoje, eletrodomésticos especiais de cozinha vieram em auxílio de um grande número de donas de casa e, em particular, um termômetro de carne, que ajuda a determinar a temperatura dentro da panela com a maior precisão possível.
A sonda de medição deve ser colocada apenas na parte mais grossa da peça a ser assada ou frita antes de iniciar o cozimento. Nesse caso, é necessário garantir cuidadosamente que sua ponta termine aproximadamente no meio da seção mais grossa. É muito importante que o termômetro culinário não seja colocado dentro da camada de gordura ou próximo ao osso. A escala do aparelho deve ser girada para que a temperatura do prato possa ser facilmente controlada durante o cozimento. O termômetro de carne deve ser mantido dentro do produto durante todo o tempo de cozimento. E não importa se o prato é cozido em uma frigideira comum, na grelha ou na grelha - o aparelho mostra a temperatura até 90-100°C.
Um termômetro de cozinha de alta qualidade se tornará um assistente indispensável e fiel para avaliar o grau de prontidão da carne. Com esse dispositivo, qualquer dona de casa poderá determinar o tempo para concluir o cozimento com precisão de até um minuto. Além disso, um termômetro eletrônico de carne pode ter uma variedade de funções adicionais, como, por exemplo, programas integrados para definir a temperatura ideal. No caso de ser impossível determinar os parâmetros necessários para assar ou fritar um prato, a anfitriã só precisa selecionar o tipo de carne e o grau de prontidão desejado no visor digital do dispositivo e a temperatura será definida automaticamente.
Além disso, muitos modelos modernos também são equipados com a função "bip", que permite sair da cozinha e apenas aguardar o aparelho receber uma notificação de que o prato está completamente pronto. Com esse dispositivo, o processo de cozimento é controlado mesmo de outra sala. Esse dispositivo é útil na cozinha não apenas para cozinhar pratos de carne, mas também para assar peixe e assar tortas. Um termômetro de cozinha de alta qualidade facilitará muito o trabalho na cozinha para todas as donas de casa.
Você pode comprar um termômetro de carne tanto em lojas online quanto em shopping centers comuns que oferecem diversos produtos para a casa e cozinha. Os fabricantes produzem uma grande variedade de dispositivos feitos de materiais de alta qualidade e diferem uns dos outros em funcionalidade e custo. Cada consumidor pode facilmente escolher o modelo ideal para si.
Um bom termômetro é uma ferramenta útil e confiável para preparar refeições deliciosas e saudáveis!
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