Marinadores. Comentários sobre marinadores

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:28

churrasco, carne assada, pepino em conserva… O que poderia ser mais gostoso do que essas delícias culinárias? Isto é especialmente verdadeiro durante os piqueniques, quando você quer mimar e surpreender a imaginação de seus amigos ou entes queridos. Para a preparação de tais pratos, que se distinguem por um sabor e cheiro requintados, é necessária uma pré-marinada.

O que é marinador e quais as regras para seu uso

Qualquer gourmet sabe que o segredo de um prato delicioso é, antes de tudo, o seu processamento adequado. No entanto, esse processo, que pode levar de 4 horas, exige muito tempo livre e custos trabalhistas significativos para a anfitriã. Naturalmente, nem todas as pessoas podem dedicar algumas horas a esse processo responsável.

Para resolver esta difícil tarefa, a fim de economizar tempo, foram desenvolvidos utensílios de cozinha úteis e eficazes - marinadores. Comentários sobre esses dispositivos são positivos. Graças ao seu tamanho compacto, o marinador pode ser usado tanto em casa quanto em sua casa de verão. Está constantemente ganhando força em popularidade entre os gourmets, especialmente durante o início do paísum período que é impossível imaginar sem churrasco perfumado ou carne assada.

Design do marinador

O dispositivo é uma estrutura composta por um recipiente cilíndrico localizado horizontalmente. Está ligado a um suporte especial. Os dispositivos padrão têm capacidade de quatro a seis litros. O recipiente é fechado com uma tampa selada.

Para operação, a marinadora é equipada com uma bomba, que pode ser a vácuo ou ação mecânica. Modelos mais modernos possuem controle de temperatura. Além disso, cada aparelho vem com um prato ou grelha especial para o preparo da carne.

Como o dispositivo funciona

O próprio princípio de funcionamento do marinador é realizado com base no vácuo que é criado no recipiente de trabalho. Graças a esta tecnologia, a marinada entra em todas as fibras do produto processado. Durante o processo, o motor gira constantemente o recipiente para distribuir uniformemente os componentes e penetrar a marinada nas fibras. Devido a isso, tudo é muito mais rápido do que com a decapagem tradicional. Isso levará de 9 a 30 minutos de operação do marinador. Depois de concluído, o recipiente pode ser facilmente transferido para a geladeira para armazenamento adicional.

Tamanhos dos marinadores

Marinadores por volume devem ser divididos em dois grupos mais comuns. Existe um aparelho com volume de 4 litros, projetado para processar 2,3 kg de carne para9-20 minutos. Um marinador com um volume de 6 litros marina aproximadamente 3 kg de carne por meia hora. Menos comuns são os recipientes de 2 litros projetados para conservar uma pequena quantidade de comida.

O que procurar ao comprar um marinador

Ao escolher marinadores produtivos e de alta qualidade, os comentários devem ser vistos primeiro. Então você precisa verificar o funcionamento do vácuo, ele deve estar em boas condições. Se não funcionar, então a técnica é inútil. Alguns modelos estão equipados com um adaptador para carro, o que é muito conveniente em viagens.

As pessoas que adquiriram tal aparelho, que não é considerado essencial, notam unanimemente a alta velocidade de cozimento e a facilidade de uso. Processa facilmente, além da carne, também peixe, cogumelos, legumes e irá deliciar-se com o sabor requintado dos pratos cozinhados.

Marina a vácuo

O tipo mais comum desse tipo de dispositivo é um marinador a vácuo, cujas avaliações na maioria dos casos são positivas. É representado no mercado por muitos modelos, pode processar o produto selecionado em tempo recorde e permitirá que você dedique o tempo economizado aos seus amigos ou entes queridos.

Entre a variedade destes dispositivos, deve-se destacar a marinadora Marta MT 2091, cujos comentários são escritos exclusivamente de forma positiva. Uma característica deste modelo é um tempo recorde de cozimento curto para produtos em conserva - 9 minutos. Tudo isso foi possível pela presençabomba de vácuo, que permite que a marinada penetre rapidamente no produto e o torne muito mais saboroso e macio. O dispositivo foi projetado para processar todos os tipos de componentes. Pode ser usado para marinar carne e cogumelos, alface e pepino.

Revisões do marinador a vácuo e como ele funciona

Cada usuário que não poupou gastos e comprou um marinador para seu uso diário ficou satisfeito com ele. Os produtos cozidos nele são macios, suculentos e com um sabor brilhante e rico de marinada, que em condições normais é alcançado através de grandes esforços e enormes custos de tempo.

Os alimentos processados em marinada cozem mais rápido, com sabor mais saturado. Separadamente, gostaria de observar os pepinos em conserva, passados pelo marinador. Comentários sobre eles são acima de tudo elogios. Eles ficam incríveis. Tudo que você precisa é crocante, picante com um sabor incrível. Deve-se dizer que, ao escolher um dispositivo, é imperativo observar muitas recomendações e conselhos de usuários experientes.

Para obter uma carne incrível, basta carregá-la no marinador "9 minutos". As avaliações simplesmente não podem ser negativas, porque o dispositivo é realmente útil. Ele recebeu esse nome pela velocidade de processamento de produtos - em apenas 9 minutos.

Marinador conveniente e simples "Marta", cujas revisões são agradáveis à vista, se tornará seu assistente indispensável. Usar o dispositivo é indecentemente simples. Coloque a carne ou legumes em um recipiente, adicione temperos e molhos a gosto, feche a tampa. Em seguida, ligue o marinador e retire o tubo de sucção de ar. Insira-o no orifício da tampa, fixe-o e espere que todo o ar seja removido e a tampa se encaixe com segurança no recipiente.

Quase pronto. Resta colocar cuidadosamente o recipiente com produtos nas rodas do marinador e selecionar o modo. Girando lentamente, a carne ou qualquer outro produto está saturado com marinada. Quando o processo estiver concluído, o aparelho emitirá um sinal característico, o que significa que os componentes estão prontos para posterior cozimento.

Vantagens e desvantagens

Analisando todos os marinadores revisados, cujas revisões estão resumidas acima, deve-se destacar as vantagens e formular as desvantagens de tais dispositivos.

As vantagens de usar um marinador incluem uma pequena área ocupada pelo dispositivo. Graças a isso, o dispositivo se encaixa perfeitamente em qualquer cozinha sem restringir outros utensílios de cozinha. Uma vantagem importante é a capacidade de armazenar o restante dos produtos, pois o vácuo permitirá que eles permaneçam frescos por muito tempo. Também satisfeito com a velocidade de preparação da marinada, que é alcançada graças à tecnologia de vácuo. O custo do marinador é bastante democrático. Portanto, este parâmetro também se aplica às vantagens de usar este dispositivo.

Analisando marinadores, cujos comentários são extremamente positivos, deve-se também identificar as desvantagens de tal dispositivo. O aparelho consome eletricidade, ainda que um pouco, ocupa um certo espaço, entãoprecisa de algum espaço para isso, e não é uma técnica comumente usada, embora seja individual.