Tipos de colheres, descrição e sua finalidade

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:22

O que sabemos sobre colheres, além de que é um talher que se assemelha a uma pequena espátula, que retira comida de um prato? Muito provavelmente, sabemos: "A estrada é uma colher para o jantar" e outras sabedorias folclóricas sobre ela. Sabemos que os primeiros pratos são consumidos com uma colher de sopa, o açúcar é mexido no chá com uma colher de chá e uma colher de sobremesa é necessária para usar quando apreciamos geleias delicadas e outras delícias.

Quais colheres são mais comuns no nosso dia a dia? De que talheres para esse fim você nunca ouviu falar? Neste momento vamos aprender e relembrar os tipos de colheres e a sua finalidade na nossa cozinha. Os aparelhos modernos são projetados para facilitar o ato de comer ou cozinhar. Esses dispositivos são divididos em principais e auxiliares (auxiliares).

Principais espécies

Os principais são criados para uso direto para fins diretos. Ou seja: eles pertencem ao tipo mais comum de colheres - para comer. Esta categoria de dispositivos inclui:

1. Sala de jantar. Sem isso, sua vida se tornará monótona e mais complicada. Esta colher está perfeitamente adaptada para comer confortavelmente pratos líquidos. Sopa rica e perfumada não seria tão saborosa se não fossem os talheres mais banais, à primeira vista. A capacidade deste tipo de colher é de 18 mililitros.
2. Sobremesa - a irmã mais nova da sala de jantar. Seu volume é quase a metade disso. É conveniente tomar guloseimas doces e cremosas com esse dispositivo. Eles são frequentemente servidos em tigelas e tigelas. Também é conveniente comer um bolo com uma colher de sobremesa (feita de bolos macios, não arenosos). Sorvete também deve ser comido com esta pequena colher de sobremesa.
3. Colher de chá. Sua principal função é ajudar a dissolver o açúcar nas bebidas. A bebida quente mais usada é o chá - daí o nome simples. No entanto, uma colher de chá pode substituir triunfantemente sua irmã mais velha - uma sobremesa. Por alguma razão, esta colher é cada vez mais preferida para colher compotas e outros doces semelhantes. Sorvete e bolo com esse dispositivo também são muito convenientes para comer. O volume é de apenas 5 mililitros, e quanta utilidade esse bebê faz! E muito mais conveniente do que uma colher de sobremesa grande.
4. Café. Este talher muito pequeno tem apenas 3 mililitros. Latte de espuma e colher de café são inseparáveis.

Colheres Auxiliares

Estes trabalhadores estão sempre prontos para ajudar a cozinhar na cozinha. No entanto, suas possibilidades não se limitam a uma cozinha. Mas o que são esses ajudantes.

Engarrafamento. Uma concha, uma colher, uma concha - é tudo sobre ela, sobre uma colher. O volume deste dispositivo indispensável parte de valores de 100 mililitros ou mais. Cada cozinha deve ter várias conchas. A colher é usada para colher os primeiros pratos e molhos (líquidos). Compotas, geleia e ponche também são servidos com esse tipo de colher

• colher de molho. Claro, você pode espalhar os molhos com uma concha, mas usar uma colher de molho especial com bico facilita muito a tarefa.
• Colher-pá para caviar. É costume colocar caviar com essa espátula em um biscoito ou sanduíche durante um banquete.
• Para salada. Com a ajuda deste talher especial, a salada da saladeira comum passará com segurança para o seu prato individual.
• Colheres de especiarias. Esses bebês, como o próprio nome indica, são projetados para adicionar vários temperos (sal, pimenta) a um prato porcionado.
• Colher para ovos cozidos. Sim, essa colher tem seu lugar na coleção de talheres. Seu tamanho é um pouco menor que o café. Em princípio, é possível usar uma colher de café. O principal é que não deve ser uma colher de prata. O metal nobre fica preto quando entra em contato com o conteúdo do ovo.

Sobre os materiais da colher

Os mais comuns são os talheres de metais e suas ligas. Cuidar deles não requer condições e conhecimentos especiais. Qualquer um desses materiais para a produção de talheres possuibenefícios que o tornam popular entre as pessoas:

• O aço inoxidável é um dos materiais orçamentários para a produção de colheres e outros utensílios de cozinha.
• Uma liga de cromo e níquel também são boas colheres, parecem bastante decentes e não perdem o brilho. Resistente e bonito.
• Alumínio. Durante os anos da União, colheres feitas desse metal estavam em todas as cozinhas. Eles não eram caros e, em princípio, pareciam bons. No entanto, com o tempo, foi suplantado por materiais metálicos mais brilhantes na produção.

Árvore sustentável

Na Rússia, as colheres de pau para comida eram mais comumente reconhecidas e amadas. O proprietário poderia "personalizar" tais dispositivos o quanto quisesse, para sua grande família. Comer com uma colher ecologicamente correta era até conveniente: uma colher de pau não queimava sua boca com comida quente. Com o tempo, esse dispositivo começou a ser usado não apenas para o propósito pretendido, começou a ser decorado com pinturas e envernizado. Assim, a colher de pau gradualmente se tornou uma das lembranças russas. Você não vai comer essa colher envernizada, mas usá-la na decoração da cozinha é uma ideia diferente.

Para uso na culinária, é melhor ter colheres de madeira para fins especiais. Agora eles são mais como uma omoplata arredondada e plana com um recesso. O uso de tal espátula aumenta significativamente a vida útil das panelas antiaderentes. Obviamente, em tal colher de madeira, não deve haver decorações com tintas e outros revestimentos. Mas esculpido, decorativoelementos darão charme a uma ferramenta tão útil em nosso tempo.

Colher de prata

O uso de colheres feitas desse metal nobre tornou-se mais perceptível durante o reinado de Pedro, o Grande. Mas eles apareceram muito antes do nascimento do próprio Pedro. É costume dar uma pequena colher de prata "pelo dente" para uma criança. E como presente de batismo, essa colher infantil se tornou uma tradição. Aparentemente, o fato de a prata ser um material anti-séptico desempenhou um papel nessa tradição. Talheres de herança costumavam ser considerados um sinal da aristocracia, mas agora muitos podem comprar conjuntos de talheres de prata. Com o uso de colheres desse metal, muitos ainda fazem "água prateada". Uma colher de prata limpa é colocada em um copo de água e, após algumas horas, a água é enriquecida com íons de prata.

Ao usar este tipo de dispositivos, você precisa levar em consideração o fato de que seus cuidados serão mais completos do que os comuns - de cuproníquel ou níquel. Limpar a prata manchada ajudará a restaurar seu brilho. As maneiras mais fáceis de limpar: bicarbonato de sódio, pó de dente. Pó (ou refrigerante) aplicado a uma esponja ou pano pré-umedecido, é necessário esfregar os produtos e enxaguá-los em água fria corrente. Não deixe utensílios de prata molhados. Sempre seque bem as colheres de prata e seque. Caso contrário, eles ficam cobertos de manchas feias.

Colher de plástico

Suas variedades são suficientes. Há colheres de plástico incluídas na cesta de piquenique. tem muito baratoitens descartáveis para uso em lojas de fast food selecionadas.

Uma variação igualmente conhecida de tal colher é para crianças. Esta colher foi concebida para uma alimentação cómoda e segura do bebé. Com ela, o bebê começa a aprender a comer sozinho. O plástico, neste caso, será menos traumático do que as versões metálicas do produto.

Segurança e conveniência

Este dispositivo não é tão fácil de danificar as gengivas delicadas do bebê durante a alimentação. Ao acená-lo (como as crianças costumam fazer) enquanto come, a criança não vai se machucar com as consequências que poderiam acontecer se ele usasse uma colher comum ou mesmo uma de prata naquele momento.

As alças das colheres das crianças costumam ser mais grossas, o que torna mais conveniente para o bebê usar o aparelho.

Contras do plástico

Nem tudo é tão perfeito quanto gostaríamos. Uma criança, tendo aprendido a comer com uma colher leve e brilhante com cabo grosso, dificilmente pode se adaptar a colheres mais "adultas", que definitivamente aparecerão em sua vida muito em breve. No entanto, cada pai tem o direito de decidir se deve ou não dar um dispositivo tão especial para seu bebê.

Uma colher pode ser uma verdadeira obra de arte. Este fato confirma a criação do museu da colher na cidade de Vladimir e na cidade de Nytva.