Sêmola de bebê líquida no leite: dicas de culinária

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:13

A partir dos seis meses, e às vezes até mais cedo, as mães dos bebês começam a introduzir os primeiros alimentos complementares na dieta (se a criança não é amamentada, você pode tentar de quatro a cinco meses). Pode ser purê de legumes ou frutas e cereais. Os mingaus podem ser variados, os fabricantes modernos de alimentos para bebês oferecem uma gama bastante ampla de tais produtos, mas vamos dar uma olhada mais de perto na sêmola hoje. Este mingau tem sido considerado um alimento complementar comprovado por muitas gerações e é mais usado pelas mães até hoje.

Por que semolina

A Sêmola, que foi considerada por nossas mães e avós como uma opção ideal de alimentação complementar para crianças pequenas, é bastante utilizada até hoje. Isso se explica não apenas pela consistência líquida do produto acabado, adequado para uma criança, mas também pelo alto teor de componentes úteis, que, quando cozidos adequadamente,são salvos. Além de amido, proteínas e vitaminas, contém muita fibra e permite não apenas fornecer a um minúsculo organismo tudo o que é necessário para o pleno desenvolvimento, mas também normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal.

Questão controversa

Atualmente, os especialistas falam muito não só sobre os benefícios, mas também sobre os perigos desse mingau. Podemos dizer que as opiniões da geração passada e das mães modernas estavam divididas. As avós dizem que ainda não inventaram nada melhor do que sêmola para bebês, e as opções modernas de alimentação pronta não podem ser comparadas a ela, e as mães, estudando a pesquisa de especialistas, argumentam que é impossível dar às crianças até um ano de idade. Vamos tentar descobrir quem está certo e quem está errado.

Qual é o mal da semolina

Pesquisas conduzidas por especialistas em desenvolvimento infantil e nutrição provaram que a sêmola deve ser introduzida na dieta de um bebê com muito cuidado. Isso é explicado pelas seguintes razões:

1. Sêmola para bebês é definitivamente muito difícil para sua digestão. O mingau não é digerido com rapidez suficiente e muitas vezes causa problemas no trato gastrointestinal, que já são suficientes para migalhas.
2. Devido ao alto teor de fósforo na sêmola, a quantidade de cálcio no corpo é significativamente reduzida, o que afeta negativamente o desenvolvimento da criança.
3. O mingau de sêmola contém uma quantidade muito grande de amido e, se o bebê crescer adequadamente e se desenvolver totalmente, com o uso frequente, você poderá ganhar peso facilmente, o que, por sua vez,pode levar a vários problemas.
4. Uma reação alérgica pode ocorrer devido ao glúten de proteína vegetal presente na sêmola. Em casos graves, a criança pode precisar tomar medicação.
5. A má absorção de vitamina D, cálcio e ferro indica que há fitina na sêmola. Uma quantidade insuficiente das vitaminas acima causa o desenvolvimento de raquitismo e diminuição da imunidade.

Benefícios inegáveis

Apesar dos aspectos negativos deste conhecido produto, há benefícios inegáveis no uso do mingau de sêmola:

1. Sêmola contém inúmeras vitaminas e minerais que auxiliam no desenvolvimento do corpo do bebê. Por exemplo, potássio, magnésio, vitaminas B, E, proteínas.
2. A grande vantagem é que a sêmola de bebê cozinha muito rapidamente. Vitaminas e elementos minerais úteis não têm tempo para mudar sua composição, não são destruídos e entram no corpo no estado necessário.
3. Se a criança não está ganhando peso bem e não atende aos parâmetros de desenvolvimento, ela pode ser alimentada com sêmola para garantir um ganho de peso normal.

Um pré-requisito para a preservação de todas as substâncias úteis em um produto pronto para o consumo é sua preparação adequada. Se o mingau estiver mal cozido, ficará pesado demais para as migalhas e, se estiver cozido demais, os benefícios serão significativamente reduzidos.

Siga as regras

If depois de combinar todos os positivos e negativosfatores que você ainda decide cozinhar um prato como mingau de sêmola para crianças, preste atenção às regras para sua preparação. Siga-os e não haverá problemas para cozinhar, mas você nem se lembrará que a semolina já foi difícil de cozinhar após um curto período de tempo.

Pode-se argumentar que apenas o mingau bem cozido será beneficiado, que será de massa homogênea, sem grumos, sem viscosidade e sempre com grãos. Somente neste caso o produto manterá todas as suas qualidades positivas e não prejudicará o pequeno organismo.

Como cozinhar sêmola para bebês

Os conselhos sobre como fazer mingau de semolina são passados de geração em geração. Avós e mães podem cozinhá-lo de olhos fechados, mas para quem assumiu essa tarefa pela primeira vez, nem sempre é possível lidar com isso.

Mingau a cinco por cento. Para cozinhar esse mingau, você precisará de: dois chás. colheres de cereais, meio copo de água e leite, uma pitada de açúcar e sal. Estamos esperando a água ferver, sal e despeje o cereal, mexa constantemente. Você precisa conhecer um segredo para obter mingau de semolina líquido no leite sem grumos. Para fazer isso, você precisa combinar o cereal com o açúcar e só depois introduzi-los na água fervente. Depois que o cereal com água ferver um pouco, adicione o leite e cozinhe por mais dez minutos. O resultado é sêmola líquida para uma garrafa.

Mingau de dez por cento. Misture meio copo de água e leite, espere atéa mistura resultante ferverá e, em seguida, adicione uma tabela. uma colher de sêmola com açúcar (não se esqueça do segredo contado acima) e, mexendo, cozinhe o mingau por quinze minutos. Quando estiver suficientemente cozido no vapor, adicione outra meia xícara de leite morno e deixe ferver.

Toda mamãe precisa saber disso

Então, conhecemos as receitas básicas de mingau, e agora vamos tentar descobrir quando dar sêmola aos bebês. Com que idade um bebê deve ser apresentado a ela e o que fazer se o bebê não tolerar o leite? Os bebês com menos de seis meses precisam ferver o líquido, a chamada sêmola de 5%. E para crianças com mais de seis meses, você pode cozinhar mingau de sêmola mais grosso - 10%. Se o bebê por algum motivo não tolerar o leite de vaca, você não deve deixá-lo sem sêmola. Tente cozinhá-lo com uma mistura especial projetada especificamente para essa finalidade.

Pergunta popular

Semolina é um produto bastante despretensioso, mas a questão de como cozinhar semolina para bebês continua popular, porque alguém recebe mingau com caroços, muito grosso ou, inversamente, líquido, muitas vezes queima. As dicas acima ajudarão as novas mamães a aprender a cozinhar o mingau perfeito.

Após analisar todas as vantagens e desvantagens do mingau de semolina, podemos concluir que tudo é bom com moderação. Você não deve abusar da sêmola e comê-la todos os dias, mas para diversificar a dieta, você pode adicioná-la ao cardápio. Comer mingau várias vezes por semana será suficiente, também há uma recomendação de introduzir a criança à sêmola somente apósano.

Mas se a sêmola para bebês for preparada com pouca frequência, não prejudicará um corpo pequeno. A quantidade racionada, a frequência de consumo e a preparação adequada ajudarão a extrair todas as propriedades benéficas dos cereais e excluir possíveis danos ao organismo em crescimento.