2025 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 18:05
As frigideiras de teflon, adoradas por todos no passado recente, agora desapareceram em segundo plano devido ao aparecimento nos mercados de produtos com um novo revestimento - cerâmica. O fato de o Teflon não ser seguro para a saúde humana já foi comprovado. Se estiver danificado, substâncias químicas nocivas começam a ser liberadas. De acordo com alguns relatos, se você cozinhar alimentos nesses pratos por muito tempo, há um alto risco de câncer. As frigideiras de cerâmica são completamente seguras a esse respeito, e é por isso que ganharam grande popularidade. Para sua fabricação, é utilizado um material especial, chamado "Termolon", bem como um "Termolon Rocks" mais avançado. Estudos recentes mostraram que é realmente seguro, e também bastante durável, resistente ao desgaste.
Frigineira revestida de cerâmica, que é como deve ser corretamentechamado, não é feito inteiramente deste material. A cerâmica é inerentemente argila e, se exposta a altas temperaturas, não durará muito. É por isso que a base da panela é de alumínio ou ferro fundido, e a camada superior (externa e interna), na qual os alimentos são cozidos, é cerâmica. Sua espessura pode variar. Normalmente, quanto mais barato o modelo, mais fina essa camada, o que significa que o produto vai se desgastar mais rápido.
Por que as panelas de cerâmica são tão boas? Como mencionado acima, eles são seguros de usar, pois seu revestimento é um material completamente natural. Além disso, é um prazer cozinhar comida neles: não queima, fica muito atrás, você pode até criar obras de arte culinárias sem usar óleo vegetal. O revestimento cerâmico também é bom porque o calor é distribuído uniformemente sobre ele, o que significa que os pratos cozinharão mais rápido e os próprios produtos terão que ser virados com menos frequência. Essas frigideiras não têm medo de altas temperaturas, são fáceis de limpar e a própria camada superior é bastante resistente a arranhões. Mas ainda assim, é recomendável não usar espátulas de metal, pois há risco de danos.
As frigideiras de cerâmica estão à venda hoje em grande número. A abundância de modelos que podem diferir até mesmo em suas cores permite que cada anfitriã escolha algo que valha a pena para si mesma. By the way, os preços dos produtos também são bastante diversificados. E quanto mais caromodelo, melhor será, para que possa durar mais tempo. Panelas baratas com revestimento cerâmico (as avaliações indicam isso) “desgastam” muito rapidamente, em alguns casos isso acontece após uma semana de operação. Portanto, se você for comprar um assistente desse tipo em um futuro próximo, escolha um modelo decente, embora um pouco mais caro, mas sempre de um fabricante confiável.
E por último: as panelas de cerâmica, apesar de sua praticidade e resistência a diversos tipos de influências, exigem um manuseio cuidadoso. Portanto, eles devem ser lavados somente após o resfriamento completo e apenas com as mãos usando um detergente. Alimentos congelados não devem ser colocados na superfície de trabalho, eles devem estar em temperatura ambiente.
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