Fórmulas de leite fermentado infantil: nomes, lista, classificação dos melhores, fabricantes, composição, finalidade, instruções de uso, dosagem e recomendações dos médicos

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:23

As fórmulas infantis de leite azedo pertencem à categoria médica, que são usadas para corrigir problemas de saúde em bebês para restaurar e normalizar o processo digestivo. Seu uso, frequência e dosagem são prescritos apenas com a permissão do pediatra.

Comida saudável

Existem vários tipos de fórmulas infantis destinadas ao tratamento:

• para a nutrição de bebês prematuros, enriquecido com um complexo de vitaminas, proteínas e proteínas com alto teor calórico para ganho de peso rápido;
• para bebês com anemia ferropriva (baixa hemoglobina);
• fórmulas sem lactose e à base de soja - indicadas para bebês com intolerância à proteína do leite de vaca;
• anti-refluxo - para bebês que sofrem de cuspir;
• hipoalergênico contendo proteína hidrolisada;
• leite fermentado, que é prescrito para bebês para resolver problemas digestivos.

As fórmulas lácteas fermentadas têmefeito probiótico e normalizar o processo digestivo em recém-nascidos e lactentes, devido ao conteúdo de substâncias úteis e microorganismos neles, que têm um efeito benéfico no trato digestivo, formando microflora no intestino e no estômago.

Os principais componentes de tais misturas são proteínas lácteas coaguladas fermentadas sob a ação de bífidos ou lactobacilos, estreptococos termofílicos, etc. Em sua composição, são o mais próximo possível do leite materno feminino e são destinados a crianças de 0 a 1 ano. As embalagens com essas misturas são sempre marcadas com a inscrição KM (leite fermentado).

Variedades e Composição

Misturas de leite azedo para crianças são classificadas por consistência em:

• fórmulas de leite fermentado seco para alimentos para bebês ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka", etc.);
• líquido ("Agusha", "Bifilin").

Classificação das misturas de acordo com o grau de adaptação, ou seja, proximidade na composição do leite materno:

• adaptado, ou seja, o mais próximo possível da amamentação - marcado "1" e usado para crianças desde o nascimento até 6 meses, algumas até 12 meses;
• parcialmente adaptados - marcados com o número "2", são indicados para crianças a partir dos seis meses;
• inadaptados, que incluem produtos lácteos fermentados (massa fermentada, iogurte, kefir), que podem ser usados para crianças a partir de 8 meses.

O processo de preparação da mistura e fermentação do leite consiste em várias etapas:

• proteína do leite é dividida em facilmente digeríveisfragmentos (peptídeos, peptonas, aminoácidos livres), o que reduz sua capacidade de causar uma reação alérgica;
• a gordura do leite se decompõe e os ácidos livres se acumulam, que podem ser absorvidos pela baixa atividade das enzimas degradantes;
• A lactose do leite, sob ação de microrganismos, é convertida em ácido lático, formando importantes substâncias biológicas: bactericida (nicosina, nisina), vitaminas e enzimas.

A composição das misturas adaptadas também inclui componentes adicionais: óleos vegetais, minerais e vitaminas, o que os aproxima em composição ao leite materno.

Virtudes e ação positiva

A fórmula infantil de leite azedo tem muitas vantagens devido ao seu efeito benéfico no corpo da criança:

• fácil de reciclar a proteína é coagulada, facilitando a digestão de bebês com problemas enzimáticos;
• não causa reações alérgicas;
• contêm um fermento de bactérias vivas que inibem o desenvolvimento de microrganismos patogênicos e tóxicos no intestino do bebê;
• normaliza o processo de digestão e ajuda a ingestão de substâncias que contêm ferro no organismo.

Um dos indicadores importantes dos componentes da mistura é a osmolaridade, ou seja, o número de partículas osmoticamente ativas em 1 litro de solução, que determinam a concentração de proteínas e sais. Ao desenvolver a composição da mistura, este indicador é calculado de forma a garantir a carga nos rins da criança nos parâmetros aceitáveis para seu corpo. A osmolaridade do leite materno feminino está na faixa de 240-280 mOsm/l. Portanto, as misturas são feitas de forma que esse parâmetro não ultrapasse esses valores.

Prescrever fórmulas para crianças por motivos médicos:

• distúrbios regulares das fezes (constipação ou diarreia);
• apetite reduzido;
• aumento do risco de contrair infecções em condições adversas;
• cólica intestinal;
• dispepsia gástrica (má digestão);
• fenômenos de disbacteriose;
• para prematuros com baixo peso e ganho de peso lento;
• anemia, raquitismo;
• baixos níveis de enzimas digestivas no corpo.

Além disso, as fórmulas lácteas fermentadas são recomendadas pelos pediatras para bebês que precisam de um curso de reabilitação após tomar medicamentos ou antibióticos, para a prevenção e alimentação de crianças com imunidade reduzida.

Abaixo está o ranking das melhores misturas (segundo mamães e pediatras).

1º lugar - "NAN" mix

A fórmula infantil "NAN" leite fermentado é produzida pela empresa suíça "Nestlé" de acordo com as faixas etárias das crianças:

• "1" - de 0 a meio ano;
• "2" - a partir de 6 meses. até 1 ano;
• "3" - após 10 meses.

"NAN" tem uma composição equilibrada, um sabor delicado de leite azedo, uma textura viscosa devido à adição de m altodextrina, que ajuda a saturar rapidamente a criança e normalizar as fezes se houver tendência à diarreia.

Seus principais componentes: soro desmineralizado,óleos, lactose, leite desnatado, culturas de bifidobactérias, citrato de potássio, cloreto de magnésio, vitaminas, etc.

Atribuição de comida de bebê "Nan" leite fermentado para crianças para estabilizar as funções de digestão:

• melhora a microflora intestinal;
• restaura o corpo após distúrbios intestinais;
• aumenta a imunidade;
• protege contra infecções;
• aumenta a absorção de proteínas, cálcio, ferro e lactose;
• nível de acidez pH 4,75-4,9, que não afeta negativamente a digestão.

As vantagens das fórmulas lácteas fermentadas "NAN" incluem seu uso adequado à idade, baixa osmolaridade e teor proteico de fácil digestão, tornando-o ideal como alimento principal para uma criança, desde o nascimento, hipoalergênico. O conteúdo calórico por 100 g do produto é de 519 kcal.

A desvantagem é a presença de óleos vegetais, sobre os quais as informações do fabricante estão incompletas.

2º lugar - Mistura "Nutrilon"

Fórmula infantil "Nutrilon" leite fermentado está disponível em 2 tipos: "1" para bebês de 0 a 6 meses. e "2" - de seis meses a 12 meses. Pela sua acidez, é o mais próximo possível do leite humano (pH=6,4), ou seja, é o mais "não ácido". "Nutrilon" é prescrito para bebês com hipersensibilidade durante a digestão com leite materno insuficiente ou sem leite materno.

Contém: óleos vegetais,soro desmineralizado, m altodextrina, concentrado proteico de soro de leite seco, leite desnatado, complexo vitamínico e mineral, lecitina de soja, óleo de peixe, taurina, iniciador de estreptococos termofílicos e bifidobactérias, etc.

Suas principais vantagens são a presença de enzimas naturais, o que afeta positivamente a digestão de recém-nascidos e crianças até 12 meses. Incluído na composição do ácido palmítico (posição "beta") ajuda a melhor absorção de gorduras e cálcio. Pode ser usado para alimentação contínua.

As desvantagens da mistura Nutrilon incluem a f alta de nucleotídeos e a proporção errada de caseína e proteínas do soro 50:50, enquanto no leite materno é 60:40.

3º lugar - "Nutrilak"

A fórmula de leite azedo seco para comida para bebês "Nutrilak" difere do padrão em sabor aprimorado, ausência de óleos de palma e colza. Recomendado para crianças com distúrbios funcionais na digestão (constipação, cólicas), para restaurar a composição da microflora intestinal após doenças ou infecções passadas, após antibioticoterapia. A mistura tem uma composição de gordura melhorada, contém culturas iniciadoras de bactérias lácticas e bifidobactérias, tuarina, inositol, minerais e vitaminas, L-carnitina, luteína. Frequentemente prescrito 1-2 vezes ao dia em combinação com outros alimentos para melhorar a digestão em bebês.

A fórmula infantil adaptada "Nutrilak" também inclui substâncias úteis: Omega-3 e luteína, quesão importantes para o desenvolvimento do cérebro e melhoram a acuidade visual, nucleotídeos (úteis para apoiar o sistema imunológico) e probióticos.

As desvantagens de sua composição incluem: alta osmolaridade e teor de proteína, sem gradação por idade, não há zinco entre os componentes.

"Agusha" em 4º lugar

A fórmula láctea fermentada "Agusha" é vendida na forma líquida em pequenas embalagens assépticas de 204 ml com prazo de validade curto (10 dias quando armazenado em geladeira a +2-6 °C). Disponível para 2 faixas etárias: "1" para bebês (0-6 meses) e "2" para bebês de seis meses a um ano.

Marca "Agusha" foi registrada em 2001, tornou-se a primeira entre os alimentos para bebês produzidos na Rússia. Todas as fórmulas infantis e produtos lácteos fermentados são desenvolvidos no centro científico especializado do Instituto de Pesquisa em Nutrição da Academia Russa de Ciências Médicas e passam por testes clínicos em instituições médicas russas.

A composição da fórmula infantil inclui: lactose, óleos vegetais, m altodextrina, creme, whey protein concentrado, complexo de minerais e vitaminas, starter bifidoacetofílico, nucleotídeos e água, teor de gordura 3,5%. Não há conservantes. Agusha para crianças a partir dos 6 meses. adicionalmente contém óleo de milho e frutose.

A principal vantagem é sua consistência líquida, que parece conveniente, pois a mistura não precisa ser preparada, é impossível errar na hora de dosar, basta agitar e aquecer. Quando armazenadas na forma líquida, as moléculas de proteína retêm melhor suas propriedades benéficas.qualidade.

Desvantagens incluem: f alta de informação sobre osmolaridade e teor de gordura vegetal, alto teor de proteína e uma pequena lista de elementos úteis.

Outra mistura líquida que entrou recentemente no mercado russo é o Bifilin. Tem uma composição única, porque. inclui bifidobactérias vivas capazes de reprodução. É recomendado pelos médicos não apenas para crianças, mas também para adultos para melhorar e restaurar a microflora do estômago e dos intestinos. No entanto, os pediatras não recomendam para recém-nascidos devido à inconsistência do nível de pH, não é adaptável.

5º lugar - "Bellakt"

A comida para bebês com leite azedo sob a marca "Bellakt" está disponível em 3 fórmulas: "1" de 0 a 6 meses; "2" para bebês de 6 a 12 meses. e "3" - uma bebida láctea adaptada para crianças a partir de 10 meses. Produzido na Bielorrússia, usado para alimentação mista ou artificial de crianças com tendência à disfunção do trato gastrointestinal e intestinos (para constipação), bem como para doenças alérgicas.

Em termos de suas qualidades e composição, a mistura é o mais próximo possível em termos de proporção de proteínas de soro de leite e caseína 60 x 40 para o leite materno, portanto, pode ser usada para nutrição básica.

Bellakt inclui:

• relação ótima de proteínas que são facilmente digeríveis após a fermentação;
• proteínas de soro de leite compõem 60%;
• a proporção de ácidos linoleico e alfa-linoleico é ótima, então sua atividade é maior;
• poliinsaturadoos ácidos graxos, que são um bom material de construção para as células cerebrais do bebê, têm um efeito positivo na retina e aumentam a imunidade;
• nucleotídeos que melhoram a regeneração do epitélio intestinal e estimulam a maturação do sistema imunológico;
• estirpe probiótica de vifidobacteria BB12 para melhorar a composição da flora intestinal, o que reduz significativamente o risco de desenvolver infecções agudas, estimula a síntese de imunoglobulina protetora;
• complexo de vitaminas e minerais necessários para o desenvolvimento ideal do corpo da criança.

Tal fórmula láctea fermentada, segundo as mães, não se dissolve bem em água, mas não foram observadas outras deficiências. Em termos de custo, pertence a produtos baratos.

6 lugar - Leite fermentado "Bebê"

A fórmula de leite fermentado adaptada para bebês é adequada para alimentar crianças desde o nascimento até os 6 meses. (classe "1") e até um ano ("2"). Produtor - a empresa "Nutricia" (Holanda). Sua vantagem é a proximidade em acidez ao leite materno.

Todos os ingredientes do leite fermentado "Malyutka" contribuem para uma digestão confortável, são uma fonte de nutrição equilibrada para o bebê desde o nascimento até os seis meses. O principal componente é a proteína fermentada e lactose, além de concentrado protéico de soro de leite, leite desnatado, óleos vegetais, complexos minerais e vitamínicos, ácido lático e iniciador de bifidobactérias, colina, inositol.

Seu efeito benéfico no corpoda criança é normalizar e criar uma digestão confortável, promover evacuações regulares e reduzir as cólicas.

No entanto, existem várias desvantagens: não é adequado para crianças propensas a diarréia, tem alta osmolaridade (300 mOsm / kg), não a proporção ideal de caseína e proteínas 50:50.

Como escolher a fórmula láctea fermentada desde o nascimento

Para recém-nascidos com problemas digestivos, apenas as misturas adaptadas com composição próxima ao leite materno humano são adequadas. Eles são marcados como "1" ou "KM".

Para a alimentação principal do bebê, as misturas são perfeitamente adequadas: "Nutrilon", "Bellakt" e "NAN", com os quais você pode alimentar o bebê antes da introdução de alimentos complementares. No entanto, é melhor escolher, focando na reação da criança e de seu corpo, após consultar o médico.

A fórmula do bebê é vendida em muitas lojas, farmácias e também pode ser comprada online. Por exemplo, uma ampla gama de produtos e brinquedos infantis na loja online "Mundo das Crianças" é muito popular. Misturas de leite fermentado, hipoalergênicas, para bebês de diferentes idades e de diferentes fabricantes podem ser selecionadas com os melhores preços.

Regras para a introdução de mistura de leite fermentado na dieta

Recomendações do pediatra sobre a introdução de misturas lácteas fermentadas na dieta:

• o bebê não pode ser transferido imediatamente para a nutrição de leite azedo;
• deve ser introduzido gradualmente,tentando substituir a alimentação regular por fórmulas terapêuticas em partes;
• misturar diferentes misturas em uma garrafa é estritamente proibido;
• primeiro eles dão comida normal e depois dão uma pequena quantidade de leite fermentado: devido ao sabor incomum, algumas crianças podem se recusar a comê-lo, então na primeira vez você precisa dar uma pequena porção de 20 ml;
• então substitua por nutrição médica várias vezes ao dia, só então você pode mudar completamente para alimentação com essa mistura;
• alimentos com essa mistura geralmente são prescritos por um médico para fins medicinais por um curto período de tempo e, após a normalização das fezes e do processo de digestão, você pode retornar à mistura usual.

De acordo com as avaliações de especialistas e avaliações de mães, as misturas de "NAN", "Nutrilak" e "Nutrilon" são consideradas as melhores. No entanto, ao escolher, muitas vezes você deve levar em consideração as preferências de gosto pessoal da criança: ela pode gostar de um produto, pode não gostar do outro.

Todas as misturas acima atuam no corpo dos bebês de maneira semelhante, portanto, ao escolher a nutrição ideal, às vezes você deve experimentar várias marcas de misturas seguidas.

Ao introduzir qualquer mistura de leite fermentado, você deve monitorar cuidadosamente a reação do bebê e seu corpo, porque. manifestações possíveis e negativas:

• reações alérgicas (erupção cutânea, vermelhidão da pele);
• diarreia ou vômito, aumento da regurgitação;
• criança fica letárgica e fraca, ganhando pouco peso;
• distúrbios do sono.

Nestes casos, fica claro para os pais que esta fórmula láctea fermentada não éadequado, por isso é recomendável consultar um pediatra e tentar outro.

Receitas de mix infantil

Muitas mães, cujos filhos cresceram e ainda restam caixas com misturas, preparam pratos muito saborosos. Qualquer mistura (tanto em pó quanto líquida) é adequada para eles.

Várias receitas e exemplos do que cozinhar com fórmula infantil:

1. As mais populares são as panquecas e panquecas, que são preparadas da maneira usual, apenas uma mistura diluída é adicionada em vez de leite;
2. Delicioso requeijão infantil doce - preparado da maneira padrão a partir de qualquer mistura: aqueça o líquido em uma panela, adicione kefir ou creme de leite e deixe durante a noite, aqueça até +40 ° C pela manhã, reserve para 15 minutos, depois coe com gaze.
3. Mannik de Agushi: 2 sacos de mistura, 2 ovos, ½ colher de sopa. farinha, 1 colher de sopa. sêmola, ½ colher de sopa. açúcar, sal, refrigerante ou fermento em pó. Misture semolina e "Agusha", deixe por 2 horas, para que o cereal inche. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, sove a massa até a consistência de creme de leite, você pode colocar frutas secas. A torta é cozida em um molde untado com óleo por 30-40 minutos. no forno a + 180 °C. Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
4. Uma antiga receita dos tempos da URSS - doces de fórmula infantil seca, feitos com adição de sorvete e manteiga derretida. Em seguida, forme bolinhas e passe no cacau e nos flocos de coco, leve à geladeira.

As fórmulas de leite fermentado seco e líquido são muito popularesmães que os usam para ajudar a normalizar a digestão e o funcionamento de suas barriguinhas.