2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:16
Geralmente em setembro-outubro na Europa há festivais dedicados à bebida dos reis - o vinho. Pode provar bebidas tradicionais e únicas, ver com os seus próprios olhos como se faz o vinho a partir da água, participar em festas familiares em festivais de vinho realizados em Portugal (Festa do Vinho da Madeira), República Checa (Vinobraní), Roménia (Festival das Colheitas), Alemanha (Würstmarkt), Geórgia (Rtveli), Suíça (Neuchatel Wine Festival), Itália (Marino Grape Festival), Moldávia (Dia Nacional do Vinho).
Golitsyn Russian Wine Festival em Moscou
Não fica atrás da realização de festivais de vinho e da Rússia. Em 2016, foi realizado um festival de vinhos em Orlikov Lane da capital, no qual participaram 25 vinícolas e alguns fabricantes de produtos agrícolas. Foi uma estreia de sucesso para o primeiro festival. O festival durou três dias. Durante este tempo, foi visitado por mais de 1.000 visitantes de várias formações profissionais, que puderam provar o vinho russo. Este festival foi apoiado pelo MinistérioAgricultura. Nele foram marcados os fabricantes que realizam o ciclo de produção "da vinha à garrafa". Isso é especialmente importante para compradores domésticos, uma vez que muitos produtos falsificados são vendidos em nossa rede de distribuição. O festival do vinho em Moscou, realizado sob o nome de Golitsyn, estreou com sucesso. Ah, isso é o que dizem seus organizadores e visitantes. Em 2017, em dezembro, este festival foi realizado novamente.
Big Wine Day em Moscou
Em simultâneo com o festival Galitsyn em Moscovo, estreou-se o festival de vinhos Big Wine Day, por iniciativa de um dos maiores importadores de vinho do nosso país - as empresas WBG. Este festival é realizado na cervejaria Badaevsky no loft do Brooklyn Studio. Ao contrário do Festival Galitsyn, aqui foram apresentados vinhos de todo o mundo. Ocorre ao longo de um dia. Além da degustação de vinhos no festival, convidados eminentes deram master classes, comidas e bebidas foram apresentadas por restaurantes e gastro-projetos. O acompanhamento musical esteve presente no festival. Em 2017, este feriado ocorreu em 16 de setembro. Este festival também é chamado de "Grande Festival do Vinho".
"Sabores da Crimeia" em Sebastopol
Outras regiões não ficam atrás de Moscou. Em Sebastopol, um festival de vinho e música chamado "O Sabor da Crimeia" foi realizado na Praça Nakhimov, onde foram abertas áreas temáticas de vinicultores da Crimeia e Sebastopol, especialistas em culinária e donos de restaurantes. Este festival incluiu tambémum grande programa de concertos, conhecimento das tradições de Sebastopol e da Crimeia. Para além do próprio vinho, aqui foi apresentada a gastronomia local, contada a história da vinificação e realizados vários concursos. O organizador foi a organização vitivinícola "Inkerman".
Em 2017, no início de setembro, este festival já acontecia em dois locais. Além da Praça Nakhimov, o festival foi realizado no Grafskaya Wharf. Eles organizaram áreas de recreação, master classes, apresentações de DJs. Este feriado durou um dia.
Festival do vinho jovem em Balaclava
No final de setembro - início de outubro, na incrivelmente bela cidade balneária de Balaklava, é realizado um festival de vinho jovem, onde os vinicultores da Crimeia demonstram suas conquistas. Chama-se Festa do Vinho. Degustações de vinhos, troca de experiências, discussões são realizadas aqui. À semelhança de muitos outros eventos deste género, aqui são apresentados não só vinhos, mas também produtos nacionais e iguarias da restauração. Os hóspedes são apresentados com um programa de entretenimento, master classes, feiras. Este festival, além de apoiar os vinicultores locais, visa desenvolver o turismo eco-gastronômico na Crimeia.
"Dia do Vinho Jovem" em Kislovodsk
Em 13 de outubro, Kislovodsk sediará o festival de vinhos "Young Wine Day" no Kurortny Boulevard. Este feriado é realizado pela segunda vez para demonstrar o sucesso dos vinicultores de Stavropol. Aqui serão apresentadas as melhores variedades de uvas eprodução de vinho. Todos poderão participar da degustação. Uma feira e um grande show festivo estão planejados para este festival.
Abaixo estão alguns festivais no exterior.
"Tamada - 2017" em Stavropol
Em Stavropol, o festival do vinho chama-se "Tamada" porque é realizado pela rede comercial com o mesmo nome. Foi realizado pela primeira vez em 2017 e foi programado para coincidir com o 20º aniversário da empresa Henry and K, proprietária da rede de varejo Tamada. Aqui houve um conhecimento da vinificação e outros produtos da classe "Drinks" dos líderes desses mercados, tanto do nosso país quanto dos representantes estrangeiros. Os visitantes conheceram a cultura do consumo de vinho, combinações gastronômicas de diversas bebidas. Os convidados do festival estiveram presentes na mesa de buffet, master classes, degustações não só de vinhos, mas também de outras bebidas, nomeadamente cocktails. Toda a ação foi acompanhada por um mar de música, um show de bartender, um programa de entretenimento e um monte de competições, além de uma discoteca dos anos 80 e 90.
Férias em Limassol
Limassol está localizado em Chipre. Aqui você pode saborear não apenas vinho, mas também comida deliciosa em quantidades ilimitadas. O festival é realizado ao ar livre em grandes áreas para acomodar todos. Como regra, a ação é sempre acompanhada por danças e músicas nacionais. O Festival do Vinho de Limassol é realizado desde 1961 e dura cerca de 10 dias. Este feriado começa durante o amadurecimento das uvas, quando o ar está saturadosua fragrância delicada.
No Chipre, o vinho é preparado de acordo com tradições ancestrais, preservando os segredos da cozinha, característicos de cada aldeia de montanha.
Na antiga capital de Chipre, Pafos, existem vários mosaicos, um dos quais retrata o mito da criação do vinho. Os cipriotas não apenas observam as antigas tradições de vinificação, mas também honram a cultura de beber vinho. Em suas casas, o vinho está sempre presente nas mesas no almoço ou jantar, mas é quase impossível encontrar pessoas bêbadas por lá.
À noite, das 20h00 às 23h00, hora local, quem quiser pode provar o vinho gratuitamente.
Além disso, qualquer pessoa pode participar da preparação do vinho em público, quando, para aclamação de todos, bem como ao acompanhamento de uma música retumbante, começa a pisar as uvas das quais receberá o vinho.
Lenda de Limassol
De acordo com o mito, Dionísio (o deus do vinho) agradeceu a hospitalidade do rei Ikarios ensinando a arte da vinificação. O rei decidiu experimentar esta bebida nos pastores, que, não tendo as enzimas apropriadas em seus corpos, rapidamente ficaram bêbados e adormeceram no chão. Aqueles que estavam perto dos pastores suspeitaram que o rei envenenou os pastores com uma poção e o mataram. Após o despertar dos pastores, que se mostraram vivos e bem, a arte da vinificação começou a ser reverenciada por essas pessoas e permaneceu em sua cultura para sempre.
Festival Luca Maroni na Itália
Luca Maroni é um provador de vinhos estabelecido e autor de vários livros. Os melhores vinhos e enólogos que participaram na sua criação tornam-separticipantes do festival em homenagem a este provador, que é realizado anualmente nas principais cidades da Itália. Aqui você pode ver estreias inusitadas, vários shows. Aqui você também pode mergulhar no passado histórico e descobrir que tipo de vinho Leonardo da Vinci bebeu. Os cientistas determinaram isso pelos fragmentos encontrados da videira e uma análise detalhada.
Outros festivais
Como mencionado no início do artigo, festivais de vinho são realizados em muitos países ao redor do mundo.
Na Geórgia, este festival é chamado de "Rtveli". Este é um feriado em família. De manhã cedo até tarde da noite, as uvas são colhidas, após o que podem ser esmagadas com os pés em grandes cubas ou esmagamentos. Os jarros Qvevri estão enterrados no chão, onde o suco de uva flui. As uvas são colhidas por homens e as mulheres no quintal preparam khinkali, satsivi, berinjela, vagens de ervilha com especiarias e nozes raladas. Só tarde da noite toda a família se reúne e a festa georgiana começa com canções, brindes, danças. A celebração continua até que o último cacho de uvas seja colhido e processado. O vinho do ano passado é usado à mesa. Um estranho pode chegar a este festival por convite ou de acordo com o programa de um passeio turístico. Este feriado está atrelado à colheita, cai principalmente em setembro-outubro.
Na Moldávia, em 7 de outubro, é realizado o "Dia do Vinho" nacional. Começa com um desfile de viticultores vestidos com trajes tradicionais nacionais. O feriado é realizado em muitas cidades do país, e o centro é Chisinau. No "Dia do Vinho" realizam-sefeiras onde você pode provar vinhos da Moldávia. Há muita música e dança no festival. O feriado termina com a apresentação da dança moldava "hora" e fogos de artifício.
O Festival da Madeira é realizado em Portugal. Este festival é muito alegre e brilhante. Sua duração é de uma semana. Aqui, manequins de camponeses no trabalho são demonstrados, degustações de vinhos são realizadas nas praças da cidade, além das quais você pode experimentar pratos e petiscos nacionais. Master classes, concertos de música, música nacional e folclore europeu são realizados nos subúrbios.
Na República Checa, é realizado um festival de vinho jovem "Burchak", que é feito de uvas leves locais. O festival dura três dias e é liderado por um "rei". Feiras e torneios de cavalaria são realizados durante o evento. Esse feriado é realizado em diferentes cidades da República Tcheca, incluindo Praga no final de agosto - início de outubro.
Romênia celebra a colheita da uva. Os moradores consideram Dionísio um nativo deste país. Feiras, festas, concertos são realizados durante a semana. Nos dias das festas, jarras de vinho são expostas junto às adegas, e quem quiser pode apreciar o seu sabor. Em vários mercados, os comerciantes oferecem vinho para experimentar, retirando-o de barris com uma banheira.
Festival do vinho Wurstmarkt é realizado na Alemanha. No campo de Brihlwiesen, as barracas são montadas, nas quais os bancos são montados em longas mesas. Os visitantes sentam-se neles, que são servidos em grandes taças de vinho, e emcomo salsicha de entrada. A programação também é acompanhada de animação e feiras.
Fechando
Festivais de vinho são realizados em todo o mundo. A Rússia não foi exceção. Aqui as principais celebrações são realizadas em Moscou, Sebastopol e Stavropol. Basicamente, tais festivais são acompanhados por festas barulhentas, concertos, feiras e entretenimentos diversos. Em alguns casos, o vinho fornecido para degustação é oferecido gratuitamente. O horário principal do evento é setembro-outubro.
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