2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:14
No final do verão e outono, muitas donas de casa percebem que precisam apenas de um espremedor de tomate. Mas se você nunca teve que lidar com esse dispositivo antes, podem surgir dúvidas sobre que tipo de espremedor existe, qual é melhor comprar e o que dizem donas de casa com muitos anos de experiência.
Tipos de espremedores
Quando você for à loja de ferragens, perceberá como os juicers são diversos. Cada um é projetado para executar tarefas específicas. Mas de acordo com o princípio de operação, eles são divididos em dois tipos: centrífugos e de parafuso. Eles também podem ser manuais e elétricos (o ralador gira devido à tensão de entrada).
Por sua vez, os eletrodomésticos são divididos em domésticos (para uso doméstico), profissionais (cafés, restaurantes, cantinas) e industriais (para fábricas, etc.).
Funções do espremedor
Recentemente, os fabricantes de espremedores estão adicionando aos seusdispositivos têm muitas funções adicionais que parecem necessárias e convenientes. Mas antes de decidir comprar um dispositivo tão atualizado, pense no objetivo principal para o qual você o está comprando. Como regra, muitas funções acabam sendo completamente não reivindicadas e quase nunca testadas na prática. Mas, ao mesmo tempo, características adicionais do dispositivo aumentam seu custo.
Mas também existem recursos úteis com os quais um espremedor de tomate automático pode ser equipado. Por exemplo, é conveniente para muitos que as grades ou grelhas do dispositivo sejam capazes de descascar ou resfriar independentemente durante o processo para evitar o superaquecimento. Essas adições são realmente úteis se você precisar processar grandes volumes.
Qual espremedor é adequado para fazer suco de tomate?
Em geral, as máquinas centrífugas não são adequadas para o processamento de tomates. O suco resultante permanece de má qualidade e aguado. Ao mesmo tempo, a polpa do tomate entope a peneira e pode levar muito tempo para limpá-la.
Muitos estavam convencidos de que o espremedor de tomate deveria ser do tipo trado. Externamente, assemelha-se a um moedor de carne padrão. Esses dispositivos são capazes de moer tomates finamente e espremê-los através de uma peneira. Ao mesmo tempo, a polpa e as sementes são bem moídas e o resultado é um suco rico e de alta qualidade. É muito mais conveniente usar um espremedor elétrico. É fácil de usar e faz o trabalho mais rápido. Mas suco saboroso pode ser obtido, mesmose foi adquirido um espremedor de tomate mecânico ou manual.
Princípio dos dispositivos de parafuso
O trado manual para suco é muito semelhante a um moedor de carne, mas sua diferença está no fato de que o espremedor tem um trado em forma de cone. É por isso que muitos artesãos conseguem fazer tal unidade de um moedor de carne como um espremedor de tomates com as próprias mãos. O principal é escolher um bico adequado, fácil de comprar. Os tomates fatiados são colocados em uma tigela para obter suco. Durante o movimento do trado, o suco e o bolo são separados. O líquido passa pela grelha. O resto passa e cai no contêiner.
A versão mecânica do espremedor tem um design ligeiramente diferente, e o suco é obtido pressionando os vegetais. Pressionar a alavanca cria pressão e o tomate libera suco.
Nos modelos elétricos, o motor gira o ralador, que esfrega a fruta. O suco flui para o copo fornecido.
Prós e contras dos dispositivos de parafuso
O espremedor de tomate tipo parafuso tem a principal vantagem. Dele você pode obter suco puro sem sementes e casca. Além disso, o volume do produto obtido é o máximo possível. Mas esses dispositivos têm desvantagens. Em primeiro lugar, recentemente tornou-se problemático encontrar um espremedor manual ou mecânico, pois sua produção é limitada. Além disso, depois de receber o suco de tomate, não é fácil para muitos limpar a grelha da polpa presa nela. Às vezes, durante o processo, é necessário limpar periodicamente a grelha,porque as passagens dela estão entupidas.
Se você tem um espremedor de tomate manual, você se deparou com uma situação em que um tomate que estava em uma tigela estourou e “atirou” com seu suco. Se a tigela de vegetais for rasa, ela não protegerá você e suas paredes de respingos. Portanto, você deve escolher modelos equipados com contêineres profundos. Além disso, para evitar essa situação desagradável, é recomendável pré-cortar os tomates em quatro partes.
Espremedor de tomate: comentários de donas de casa
Geralmente no outono, a produção em massa de suco de tomate começa em algumas famílias, por isso muitas donas de casa já ganharam experiência e sabem quais espremedores são os mais adequados. Vários dispositivos são usados para obter suco. De acordo com os comentários, pode-se ver que os modelos automáticos lidam rapidamente com sua tarefa, mas com a condição de que haja muito poucos tomates, pois os filtros entopem rapidamente.
Outras donas de casa fazem suco com polpa, e para isso usam um processador de alimentos, colocando facas picadoras nele. Mas muitas pessoas gostam de suco puro para que possam beber, portanto, de acordo com chefs experientes, o melhor espremedor de tomates é um trado manual. Ela lida bem com grandes volumes, mói tomates com alta qualidade. Se necessário, o bolo que resta pode ser rolado novamente. Assim, é possível espremer o volume máximo de suco de um certo número de tomates. Nota-se que tal unidade pode ser adaptada para produzir uva,suco de maçã e outras frutas.
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