Vodka Day: o aniversário da vodka russa

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:28

Quase todos os países consomem álcool. Em algum lugar mais, em algum lugar menos, mas a essência não muda - todo mundo bebe em todos os lugares. Desde os tempos antigos, a humanidade aprendeu a fazer várias bebidas fortes, por exemplo, o vinho, sobre o qual existem muitos mitos dos tempos antigos. Mas o caráter de massa da bebida começou após a dissertação de doutorado de Mendeleev "Combinação de álcool com água", que ocorreu em 31 de janeiro de 1865. É esta data que normalmente é chamada de "Dia da Vodka".

O objetivo do trabalho de Mendeleev

O objetivo do trabalho do cientista russo era estudar soluções de álcool e água, sua dependência de mudanças na concentração e temperatura. Dmitry Ivanovich estava envolvido exclusivamente no estudo de soluções alcoólicas e não disse uma palavra sobre seus efeitos no corpo. Portanto, considerar que Mendeleev é o inventor da vodka é muito rude, porque o aniversário da vodka aconteceu muito antes, por volta do século 10 dC. E quem inventou a vodka e como isso aconteceu será discutido mais adiante.

História do álcool

Muito antes da invenção da vodka, as pessoas sabiam das propriedades intoxicantes de certas bebidas feitas de mel, uvas e alguns sucos. A vinificação surgiu antes do início da agricultura, por volta do Diavodka, como, de fato, sobre a bebida em si, nem uma única pessoa na terra ouviu. O grande viajante Miklukho-Maclay viu os papuas, que não sabiam fazer fogo, mas já dominavam a arte de fazer álcool.

O álcool foi obtido pelos árabes no século VI d. C. e deu-lhe o nome de "intoxicante", ou, em sua língua nativa, "al cogol". O vinho começou a ser destilado para obter álcool. Alguns historiadores sugerem que esse foi o motivo da proibição do álcool nos países islâmicos. A história é quase a mesma do aniversário da vodka russa, que Pedro I tentou proibir e até introduziu um imposto por embriaguez, que consistia em usar uma enorme medalha de 8 quilos no pescoço do bêbado.

Idade Média e álcool

Na Idade Média, eles também sabiam obter bebidas alcoólicas fermentando líquidos açucarados. O pioneiro nesta área foi o alquimista Valentius, que experimentou o produto, embebedou-se e declarou que este elixir era mágico e capaz de rejuvenescer um velho.

Após este incidente, o álcool se espalhou pelo mundo. Começou a ser produzido a partir de batatas, resíduos da produção de açúcar e outros produtos baratos. O álcool ganhou popularidade muito rapidamente, e logo nenhuma pessoa criativa poderia ficar sem ele.

História da vodka

Olhando sob as capas da história, você pode desenterrar o nome de um médico persa - Ar-Razi, que experimentou soluções alcoólicas e obteve álcool puro, que ainda não pode ser chamado de vodka, mas essa descoberta foi a inicialponto de invenção da bebida popular. Esta opinião é a mais verdadeira por causa do principal componente da vodka e do álcool - etanol.

Um fato interessante - o álcool foi originalmente usado na medicina e na cosmetologia, e se tornou uma "bebida para se divertir" mais tarde, e essa data é conhecida apenas aproximadamente.

Vodka entrou na Rússia há muito tempo, mas não se sabe exatamente quando. Alguns historiadores dizem que no século 16, outros muito antes. Há uma opinião de que a Rússia usou esta bebida no século 12.

A força da vodka nunca foi um elemento importante. Por tradição, são produzidas variedades de 38, 45 e 56 graus. Até o momento, existem variedades mais fortes, cujo uso no aniversário da vodka em 31 de janeiro é tão conveniente quanto comemorar o Ano Novo e dar presentes um ao outro.

Preparação da vodka

Para a produção da tradicional vodka russa, é utilizado o álcool etílico, obtido a partir de trigo e batata com adição de matérias-primas vegetais. Existem também vários tipos de bebidas contendo vitaminas e várias substâncias sintéticas. A diferença entre esses produtos é que é fácil de beber e suavemente percebido pelo corpo.

O outro ingrediente é a água, que vem exclusivamente de fontes. O principal requisito para a água utilizada é que ela não contenha impurezas. Isso é necessário para manter a pureza do experimento, que começou no aniversário da vodka.

Produção em massaA produção de vodka começou no século XV e, 100 anos depois, a Rússia começou a exportar produtos para a Suécia. A produção da bebida quente ficou mais perfeita e, com o desenvolvimento da tecnologia, o sabor do produto aumentou.

Hoje, a vodka é o símbolo nacional não oficial da Rússia. O Dia da Vodka é comemorado amplamente e em todos os lugares. Até o século 20, essa bebida em particular era a base para a maioria das tinturas caseiras.

Prós e contras de beber vodka

O uso de bebidas alcoólicas encontra seus admiradores em todos os países do mundo. Muitas pessoas comemoram o Dia da Vodka, embora quase todo mundo saiba dos danos que o álcool faz ao corpo.

Alcoolismo, destruição de células cerebrais, danos ao fígado, SNC e rins. Mas isso não impede ninguém pela sensação de leveza que o álcool dá. Além disso, muitas pessoas conhecem as propriedades benéficas desta bebida.

Em pequenas doses, beber vodka é benéfico. Afinal, apenas 50 gramas de vodka por dia farão seu estômago funcionar corretamente. A circulação sanguínea normaliza, a vodka alivia os espasmos e mata qualquer bactéria.

Esta bebida é utilizada desde a antiguidade como meio de medicina tradicional, pois em 31 de janeiro, no Dia da Vodka, Mendeleev defendeu sua dissertação sobre as propriedades do álcool. Tosse, dor de garganta, diarréia e problemas de pele desaparecerão para sempre com o uso correto da vodka.

Esteja ciente dos prós e contras de uma bebida antes de prová-la. Tudo é útil com moderação!