2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:22
Nos povos orientais, beber chá é um verdadeiro ritual, que sempre é realizado de acordo com as tradições nacionais. Os turcos têm uma atitude especial em relação ao chá. Na Turquia, o café da manhã, almoço e jantar devem ser complementados com o preparo desta bebida. Mesmo no tempo quente, os turcos matam a sede com chá quente e forte. O lugar principal neste processo é ocupado por copos turcos para chá.
História dos óculos
Toda manhã de turco começa com uma xícara de chá. Tradicionalmente, esta bebida é bebida em copos turcos especiais chamados armuds. São pequenos recipientes de vidro em forma de pêra.
Os copos de chá turcos têm uma história. Existe uma lenda de que as armas foram criadas como um símbolo do amor perfeito. Poetas e românticos comparam esse sentimento com a incrível beleza das flores. Portanto, os braços ficaram com a forma de um botão de tulipa. Alguns historiadores argumentam que a forma do vidro se assemelha ao fruto de uma pêra de caroço, uma árvore popular na Ásia Central.
Hoje, beber chá de armud é bastante tradicional e faz parte da cultura nacional dos turcos. Os copos de chá turco também se tornaram o foco das atenções.turistas estrangeiros. Todo viajante durante sua estadia na Turquia tenta experimentar chá de verdade e comprar um conjunto de copos.
Forma
Armud é um vidro em forma de pêra feito de vidro transparente. Tem paredes finas ligeiramente estreitadas para o meio e um fundo largo e grosso. É assim que qualquer copo de chá turco se parece.
O formulário Armud é considerado prático e fácil de usar. Graças às bordas estreitas, o copo é confortável de segurar na mão. Não escorrega e não cai mesmo com movimentos bruscos. A forma especial também melhora o sabor do chá preparado. O copo cônico retém o calor.
Em um copo oriental, a bebida mantém seu aroma por muito tempo. Uma pessoa que bebe chá turco pode experimentar todas as notas do bouquet de ervas.
Os copos de chá turcos não têm alça. Durante a ingestão do chá, o braço deve ser segurado pela “cintura”.
O volume do copo é 100 ml. Apesar da pequena capacidade, os braços não enchem até o topo. É costume os turcos deixarem 1-2 cm no topo. Em alguns armuds, esse local é indicado por um aro. A parte livre do copo é popularmente chamada de local para os lábios.
Tipos de Armadura
Hoje, os óculos turcos são feitos de diferentes materiais. Os mais comuns são as armas clássicas feitas de vidro incolor. Esses copos são usados pelos turcos para beber chá diariamente. Em feriados e comemorações, costuma-se beber chá de armud, decorado com padrões multicoloridos ou douradospadrões.
As mais caras são as de cristal, prata e ouro. Pratos simples incluem copos de vidro, faiança e porcelana.
Para receber os convidados, utilizam um conjunto de copos turcos para chá, composto por vários pares de armud com pires e uma bandeja. Esses conjuntos podem ser multicoloridos e em estilo clássico.
Como beber chá de Armud
Um copo, segundo os turcos, é o melhor recipiente que pode transmitir o verdadeiro aroma e sabor do chá. Normalmente, o chá preto de folhas longas é bebido de armuda. É fabricado em várias etapas:
- Despeje a quantidade certa de chá seco no bule com metade do volume necessário de água fervente.
- Cobrir o recipiente com uma tampa e deixar por 2-3 minutos.
- Despeje a segunda metade da água fervente no bule e deixe novamente por alguns minutos.
- A bebida pronta é despejada em copos.
As armas são servidas em pires. Açúcar, geléia e mel são servidos separadamente. A maioria dos turcos prefere açúcar em pedaços. É levemente mergulhado no chá e mastigado, regado com uma bebida perfumada.
É costume pegar Armudy com o polegar e o indicador pela parte estreita e trazê-lo aos lábios sem removê-lo do pires. Às vezes, os porta-copos são usados por conveniência.
Durante o consumo do chá, o bule permanece sobre a mesa. O anfitrião convida os hóspedes a reabastecer o chá.
A duração desta festa do chá é ilimitada. E o dono da casa ou a pessoa mais velha da empresa deve liderar o processo.
Na Turquia, o chá é oferecido a todos os hóspedes, independentemente do motivo de sua visita à casa. Se o anfitrião não convidar um convidado para uma festa do chá, isso indica uma má atitude em relação ao último.
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