Qual máquina de descaroçar é melhor para cerejas: manual ou mecânica?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificação: 2024-02-18 08:16

Você pode falar sem parar sobre as várias propriedades das cerejas. É difícil nomear uma árvore mais famosa e útil para os humanos. As pessoas usam não apenas seus frutos, mas também folhas, flores, cascas, madeira e até resina. A máquina de descaroçar cereja é um assistente manual mecânico ou elétrico no processamento e colheita desta baga favorita.

Delicioso-delicioso

As bagas de cereja contêm muitas substâncias e vitaminas diferentes:

• cob alto e ferro;
• cálcio e magnésio;
• antocianina e cumarina;
• ácidos fólico, elágico e ascórbico;
• enzimas e taninos;
• pectinas, frutose e sacarose;
• vitaminas B e R.

No entanto, nem tudo é tão maravilhoso quanto parece. As sementes dessas frutas contêm amigdalina, um dos componentes da degradação é o veneno mais forte - ácido cianídrico. É por isso que é recomendado usar um espremedor de cerejeira antes de preparar compotas com a adição desta deliciosa baga. A boa notícia é que a amigdalina perde suas propriedades ativas comtratado termicamente.

Como não colocar suco nas mãos

Doce de cereja, cozida sem um único osso, simplesmente derrete na boca! No entanto, a preparação de tal iguaria é um processo muito trabalhoso: afinal, cada baga deve ser passada por suas mãos, separando a polpa.

A maneira mais fácil é usar um grampo de cabelo ou clipe de papel. Algumas donas de casa inventivas fazem disso um tubo de coquetel comum. A desvantagem é que muito suco flui das frutas e as mãos ficam cor de vinho.

Se você quiser acelerar e melhorar esse processo, você pode comprar uma máquina manual de descascar cerejas. As avaliações de quem usou esses dispositivos são as melhores:

• muito mais conveniente e rápido que um grampo de cabelo;
• Sai menos suco.

Alguns fabricantes oferecem máquinas de cozinha, cujo uso torna o processo de liberar suas frutas favoritas do núcleo duro simplesmente divertido. Você não precisa segurar cada cereja com a mão, não precisa lavar tudo do suco depois. Um certo número de bagas é imediatamente colocado nos orifícios da bandeja de trabalho, a alavanca é girada - e ao mesmo tempo todas as sementes caem no recipiente receptor e a polpa cai pela calha para outro recipiente.

Para os proprietários do pomar de cerejeiras

As donas de casa mais avançadas ganham eletrodomésticos mais produtivos para sua cozinha. Estes incluem um espremedor de pedra moderno para cerejas. O aparelho elétrico é uma máquina com bom desempenho. PrincípioA ação é muito simples: as bagas são despejadas na bandeja de recebimento e o botão é pressionado. A perda de polpa e suco é mínima, as mãos permanecem limpas, tudo acontece muito rapidamente.

Produções que produzem frutas enlatadas utilizam mecanismos maiores em seus empreendimentos. A máquina industrial de descaroçar cerejas processa bagas em grandes lotes praticamente sem desperdício.

O que fazer com os ossos - realmente jogar fora?

Cereja é usada para fazer geleias e compotas, bolinhos e tortas com esta baga são muito saborosas, podem ser secas, secas e, claro, simplesmente consumidas frescas. A água de cereja, obtida por destilação a vapor de flores, cura algumas infecções inflamatórias dos olhos. Uma mistura de suco de cereja com leite é um remédio popular bem conhecido para doenças articulares. Decocções dos ramos, tinturas alcoólicas das raízes são excelentes no tratamento de indigestão e intestinos. As folhas são usadas há muito tempo como chá vitamínico antisséptico como agente hemostático e anti-inflamatório.

Mas o que fazer com o centro duro da fruta, que foi separado por um extrator de caroço para cerejas? Eles são completamente inúteis?

Claro que não! Se você dividir a casca, remover os núcleos e moer, a substância resultante pode ser aplicada no ponto dolorido para inflamação das articulações e gota.